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文哈汤怎么做好吃

  冬瓜文蛤汤

  原料:文蛤150g、冬瓜100g。

  辅料:葱适量、姜适量。

  制作过程:

  1、将文蛤提前几小时放入清水中吐污。

  2、将所有食材洗净备用,姜切片,蒜切末,葱切成葱花,冬瓜切片备用。

  3、在小锅中放入清水和姜片,烧开。

  4、将文蛤放入沸水中煮。

  5、一直煮到所有文蛤都张开口后捞出。

  6、另起油锅,放入蒜末爆香。

  7、放入冬瓜片翻炒片刻。

  8、放入适量清水闷煮5分钟。

  9、放入蛤蜊及适量食盐,即可出锅。

  10、盛起后再撒上葱花即可。

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