豆腐烧汤怎么烧好吃
1、材料准备:番茄240克,鱼丸150克,豆腐150克,泡发木耳50克,葱一根,蒜三瓣。
2、豆腐切方块,木耳随意切几刀,番茄切小块,葱蒜切碎,鱼丸切成小块。
3、汤锅里倒适量的油。
4、先下葱蒜,紧跟着就下番茄。
5、番茄炒变色,下木耳。
6、木耳炒倒后下鱼丸。
7、翻炒均匀,加盐调味。
8、加入适量的开水。
9、待水煮开后下豆腐。
10、等到锅开,调入芡粉。
11、再沸腾就可盛起,散点葱花即可。
本文由'冒静怡'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
圆头小蘑菇怎么炒着好吃
翻炒,香油,青椒,胡萝卜,1、准备食材,干香菇泡发一晚上。2、香菇切片,胡萝卜、青椒、里脊肉切丝,大蒜、葱、小辣椒切碎。3、香菇焯水捞出,沥干水分。4、锅内加油放胡萝卜丝煸炒,加盐炒至变色发软,盛出。5、锅内加油放入肉丝煸炒。6、加葱、姜、大蒜、小辣椒煸香。7、放入香菇煸炒出香味。8、加盐、味极鲜调味,翻炒均匀。9、倒入胡萝卜丝。10、加青椒丝翻炒,滴入香油拌匀即可。...
2023-04-16 12:58:03 -
羊胃怎么做爆肚
爆肚,辣子,光绪,姜丝,1、羊肚洗净切丝,大蒜切丝,红辣椒切丝,姜切丝。2、大火大油锅,油冒烟后下姜丝辣椒,翻炒下下肚丝,大火爆炒喷少许料酒。3、大火,肚丝翻炒2分钟左右八成熟了下大蒜,放盐油辣子调味,翻炒均匀即可装盘。4、创自清光绪年间的百年老店“金生隆”人称爆肚冯,素以爆肚脆嫩,作料爽口为人称道。水爆各色羊肚为老店一绝。“水爆”为烹饪中的爆法之一,爆肚又是水爆牛羊肚的总称。其中爆牛肚有四种:肚仁、厚头、百叶、百叶尖;爆羊肚有九种:肚...
2023-04-16 12:58:01 -
豆腐怎么做才能入味
豆腐,控制,豆腐汤,气孔,1、小火炖:在炖的过程中让汤汁以及各种调味料渗入到豆腐里面,这样才能制作出非常入味的豆腐。所以在火候的控制上一定要用小火慢炖,切勿过于着急。2、放入冰箱冷藏后再烹煮:将买好的豆腐先放入到冰箱当中去冷藏一下,这样的话豆腐的质地相对来说就会比较硬,然后把它再放入冷水当中去冲洗,让豆腐里面的气孔能够打开,这样在烹煮的时候味道就可以很好地渗入到豆腐里面,这样烹煮出来的豆腐就非常的入味了。3、用砂锅炖:如果想要让豆腐做的...
2023-04-16 12:57:55 -
镜箱豆腐是哪里的菜
番茄酱,苏菜,菜豆腐,迎宾楼菜馆,江苏无锡。镜箱豆腐是江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜嫩,故有肉为金,虾为玉,金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子,故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红,鲜嫩味醇,荤素结合,老少皆宜,是雅俗共赏的...
2023-04-16 12:57:52 -
鸭子怎么做好吃?
郫县豆瓣,红椒,切成,姜片,1、鸭子洗净。2、切成小块,放入锅内焯一下,去除血沫。3、仔姜切片,青红椒切块。4、炒锅放入适量油,油热后,加入花椒、老姜片增加香味。5、倒入鸭块爆炒,炒干鸭块水分。6、加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块,加盖文火慢烧。鸭肉烂熟后,加入切好的青椒、红椒和仔姜片,翻炒拌匀,再烧1分钟,闻到辣椒和生姜香味出来时,出锅即可。...
2023-04-16 12:57:50 -
皮皮虾最简单的做法
甜面酱,翻炒,大葱,最简单,1、食材准备:皮皮虾500克、油20克、甜面酱25克、大葱10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、盐5克。2、皮皮虾用清水清洗几遍。3、葱姜和干辣椒切丝。4、锅中放油,油热后,将辣椒和葱姜下锅爆香。5、将皮皮虾下锅翻炒。6、加入甜面酱。7、加入盐和糖。8、继续翻炒,直到皮皮虾完全成熟即可关火。...
2023-04-16 12:57:46 -
金针菇怎么做好吃
备用,白糖,切成,茶匙,准备材料:金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙。做法:1、金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分,将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好。2、煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟。3、将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用。4、空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀。香葱洗净,切成葱花,小米椒洗净,切成辣椒圈。5、将沥干水分的金针菇码在碗里,撒...
2023-04-16 12:57:44 -
怎么炖猪蹄
香菜,黄豆,糖化,猪蹄,1、黄豆用水浸泡至体积变大。2、把猪蹄从中间切开一刀。3、冷水将猪蹄放入锅中,放入几片姜,煮至水开。4、捞出后,把猪蹄切成小块。5、锅里倒入油,放入冰糖,炒到糖化掉。6、倒入猪蹄翻炒,把表面裹上糖色。7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。8、倒入适量醋。9、加入开水。10、倒入黄豆。11、加入少许啤酒。12、加入适量盐,盖上锅盖,中火炖到收汁。13、收汁后,关火加入味精。14、食用前可撒少许香菜。...
2023-04-16 12:57:44 -
菠萝蜜怎么剥
菠萝蜜,再分,切成,放在,1、将成熟的菠萝蜜放在铺好塑料袋或厚纸张的地板上,戴上乳胶手套。2、为了防止切的时候粘刀,需要在水果刀上抹一层食用油,用刀把菠萝蜜中间切成两半,再分别对半切开,将菠萝蜜分成4份,在切的过程中需要不停的给刀面抹油。3、把切开的菠萝蜜中间带粘液的白色棉状物用刀去掉。4、换一双手套把果肉从菠萝蜜果壳中拔下来放到干净容器里即可。...
2023-04-16 12:57:44 -
汉川粉蒸鳝鱼的做法
片段,白糖,豆腐,装入,1、鳝片加盐揉搓后,用清水洗涤干净,斩去头尾,再切成6厘米长的段。2、豆瓣酱放至四成热的油锅中炒香。3、将鳝片段放入汤盘内,加入盐、豆瓣酱、豆腐乳汁、生抽、料酒、姜末、白糖、鸡精拌匀,再加鲜汤、大米粉拌匀。4、装入蒸碗,入笼用旺火沸水蒸半小时。5、将蒸好的粉蒸鳝段翻扣于大圆盘中,放入蒜泥、花椒粉、淋上红油,最后放上香菜即可。...
2023-04-16 12:57:42