蚝油的作用和用法
1、作用：蚝油做菜的时候，是起到增鲜和润色的作用的，买过蚝油的人都知道，它有一些粘稠，呈现褐色或红棕色，看上去很有光泽度，和食物搭配之后，食物立马变得很鲜亮，看上去，就会觉得很有食欲，吃过之后，也会觉得更加鲜美，并且营养丰富。
2、用法：蚝油适用于很多菜肴，一般清炒蔬菜类的食材，和蚝油搭配是最好的，比如蚝油香菇青菜，在里面加入了蚝油，比不加入蚝油的时候，好吃几倍，色泽也更加有亮泽，在做的时候不能一开始加入蚝油，要在做好菜品之后，也就是马上要关火的时候，这个时候才是恰到好处的，做出来的菜肴就是很鲜的，也保证了营养不流失。
本文由'玉萧耀坤'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
蒸螃蟹需要多长时间
疼痛,营养学,淤血,作用，1、用刷子把蟹壳表面和蟹钳刷干净。2、冷水上锅，螃蟹反过来放不容易漏蟹黄。3、水开后蒸十五分钟，将姜蒜切末放入醋中即可。清蒸螃蟹是一种味道鲜美、营养价值非常丰富的食物。从中医的角度来讲，适量的吃一些清热螃蟹，可以有效的活血散结、发汗解表、健脾消食。对于一些感冒有一定的预防作用，并且可以促进食欲，改善因淤血而导致的疼痛。而从营养学的角度来讲，清蒸螃蟹中的蛋白质含量非常高，还含有大量的微量元素。不但可以促进新陈代谢...
-
海星的功效与作用
海星,精子,预防,作用，1、干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。2、海星中含有的海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。3、海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。4、海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。5、海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。...
-
阴天的紫外线强还是晴天的强
紫外线,隔离,预防,辐射，阴天紫外线和晴天紫外线强度是一样的。阴天时紫外线很强，云层对UVA紫外线几乎不起任何隔离作用，所有的紫外线都能穿透云层，也就是说90％的紫外线都能穿透云层，唯有昏暗而又厚重的雨云层才能阻止部分紫外线。通常规定，夜间紫外线指数为0，在热带或高原地区、晴天无云时，紫外线最强，指数为15。可见紫外线指数值越大，表示紫外线辐射对人体危害越大，也表示在较短时间内对皮肤的伤害愈强。有时又可将紫外线指数分为5级发布，...
-
吃山药的好处
脾胃,心律,作用,消化，山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，是优秀的保健食物，在调理脾胃、稳定血压，以及稳定心律、补充能量方面作用非常强。山药具有很强的健脾开胃的作用，所以吃了山药能够使食欲增强、脾胃的运化能力提高，因而能够起到很好的促进食物消化的作用；山药当中还含有丰富的碳水化合物，山药在为机体补充能量、促进机体代谢方面同样有很多好处；山药当中还含有丰富的矿物质，比如镁、钾、锰，当这样的矿物质进入到体内之后，在心脏节律的调节、预防...
-
金针菜怎么吃
黄花,肉末,备用,青菜，准备材料：金针菜200克、油一勺、盐一勺、红辣椒两个、瘦肉50克、大蒜3瓣、生抽一勺。做法：1、金针菜干净备用，红辣椒切末，大蒜用刀拍松后剁成末，猪肉也剁成末备用。2、烧开一锅水，将黄花放入开水锅中，烫几分钟，直到金针菜明显熟透，烫时间比平时烫青菜的时间稍微长一点，确保安全。3、将烫好的金针菜沥干水，摆在盘子里。水尽量拧干点，后面淋入汁才更入味。4、油锅烧热，放入姜末炒香，撒入红椒末和肉末，炒至肉末变色。5、加入...
-
护士节是什么时候
继承,医院,病人,卫生，1、国际护士节是每年的5月12日，是为纪念现代护理学科的创始人弗洛伦斯·南丁格尔于1912年设立的节日。其基本宗旨是倡导、继承和弘扬南丁格尔不畏艰险、甘于奉献、救死扶伤、勇于献身的人道主义精神。2、国际护士节旨在激励广大护士继承和发扬护理事业的光荣传统，以“爱心、耐心、细心、责任心”对待每一位病人、做好护理工作。3、1854年至1856年间，英法联军与沙俄发生激战。在英国一位护士主任南丁格尔，带领38名护士奔走前...
-
小银鱼怎么做好吃
银鱼,细丝,营养,备用，1、小银鱼洗净后沥干备用。2、瘦肉切丝备用。3、白萝卜去皮后切细丝。4、锅中热油爆香姜丝蒜米把小银鱼放入炒香。5、把瘦肉放入翻炒。6、淋适量生抽。7、把白萝卜倒入翻炒。8、待白萝卜丝变软加入适量盐。9、加少许的蚝油。10、加入切段的小葱断生即可。营养价值：银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多...
-
蒸蛋比例
中国,人体,营养,消化率，蒸蛋比例：鸡蛋与清水的比例在1：1.5~1：2之间。蒸蛋是中国的一种家常菜肴。鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋吸收率为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋是最佳的吃法。...
-
米饭怎么做好吃
米饭,测量,营养,食指，1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也...
-
仓鼠很臭怎么办
仓鼠,作用,市场,风险，1、仓鼠有味道可能是因为香腺长时间未清理，脏东西太多了，需要及时用生理盐水清理。2、身体或生活环境太脏了也会导致仓鼠身上有味道，注意多给它更换垫料，清洗笼子，用浴沙给它洗澡。一般仓鼠在夏季需要每天洗澡，其它时间则看它身上味道大不大再决定多久洗一次澡。3、可以给仓鼠为除臭食物，现在市场上有很多除臭食物卖，这些都是根据仓鼠的特性特制的食物，价格也不是很贵，自己有时间也可以自己配，但是自己配的话有一定的风险，可能做出来...