培根肉是什么肉
1、培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
2、培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
3、最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及咸肉火腿薄片(rasher)。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
本文由'应泰'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
锦带花开一次多久会落 锦带花休眠
维护,休眠,品种,修剪,植物都有休眠期,比如南方和北方它们的休眠期不同,我们来说锦带花它的休眠期在于冬季。锦带花从根部开始休眠,一般在2~3月左右,锦带花在休眠期间土壤的施肥,肥料可以选择腐熟的液态肥。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!锦带花开一次多久会落?就了解锦带花的花期多是每年的四至六月,恰巧这个时间段正值没什么花开的时间,锦带花此时开花正好弥补了这个空缺的时间点。当然并不是所有的锦带花都在这个时间点开花,不同品种的锦带花开花时...
2023-04-16 12:55:26 -
哪种柚子叶酸高 糖尿病患者能吃柚
营养,作用,品种,杏子,柚子的品种比较多,它的果肉颜色也是比较丰富的,普通的柚子果肉一般都是白色的,而有些品种的柚子果肉是红色的,普通柚子和红油在营养方面基本上是一样的,只不过红柚含有更多的番茄红素。所以红柚和普通柚子的叶酸含量几乎是差不多的。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!哪种柚子叶酸高?所有品种的柚子叶酸含量都是差不多的。柚子营养丰富。它含有天然叶酸,对婴儿的发育起着非常重要的作用。它可以预防贫血的症状。一些维生素C可以降低血液...
2023-04-16 12:55:23 -
白菜炒肉片怎样炒好吃窍门
八角,薄片,白糖,抹刀,1、主料:白菜350克。2、辅料:猪肉(瘦)50克、香菇(鲜)50克。3、调料:料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大葱8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、淀粉(豌豆)5克。4、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。5、将猪肉洗净切成薄片;香菇(水发)洗净片成小片;葱、姜、蒜均切成米粒大小。6、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色,放...
2023-04-16 12:55:23 -
2022中国感恩节是几月几号 2022中
中国,日期,美国,西方,导读:感恩节是西方节日,中国过感恩节是怎样过的呢?想知道2022中国感恩节是几月几号,2022中国感恩节什么时候,就不要错过小编带来的介绍哦。2022中国感恩节是几月几号感恩节没有固定日期,感恩节是每年11月的第四个星期四。每一年的日期都不一样。2022年感恩节是11月24日。2022中国感恩节什么时候中国没有感恩节,感恩节是西方传统节日,是美国人民独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。时间为每年11月的第4...
2023-04-16 12:55:22 -
睡前可以吃柚子吗 柚子含有胰岛素
品种,血脂,人体,作用,柚子是很不错的一种水果,它的果肉比较饱满,吃起来水分比较足,味道很甜,很多人都喜欢吃。柚子一般都是秋天吃的,有些人会觉得生吃比较冷,所以会加热吃,这个也是可以的,只不过柚子里面的部分营养可能会流失。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!睡前可以吃柚子吗?睡前2小时不能吃柚子。首先,因为柚子富含水分,所以它被称为“罐装天然水果”。睡前吃柚子会导致身体摄入过多水分,加重肾脏负担,并可能导致第二天眼睛水肿。其次,柚子中的...
2023-04-16 12:55:22 -
2022感恩节放假吗 感恩节放假2022
发现,大陆,美国,日期,导读:感恩节是西方国家的传统节日,很多的朋友问今年的感恩节是哪一天,会不会放假,因为若是放假,我们就有多几天的假期可以玩了。那么,2022感恩节放假吗?感恩节放假2022年放几天呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。2022感恩节放假吗2022年感恩节时间:公历11月24日,星期四,农历十一月初一。感恩节是美国人民独创的一个节日,也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决定。所以在我国感恩节不是...
2023-04-16 12:55:19 -
2022感恩节在几月几日 2022感恩节
日期,世纪,美国,全国性,导读:感恩是我们需要学会的一种美好品质,因为生活中我们要感恩的地方很多,学会感恩,温暖世人。每年感恩节时间都不一样,因为感恩节的日期是11月的第四个星期四。那么,2022感恩节在几月几日?2022感恩节具体日期是什么时候呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。2022感恩节在几月几日2022感恩节在11月24日。2022感恩节具体日期是什么时候2022年感恩节具体时间:2022年11月24日,星期四,农历十一月初一。感...
2023-04-16 12:55:18 -
做冷面怎么做方法
薄片,辣白菜,荞面,过滤,1、材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。2、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。3、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出,放置案板上,等其晾凉时,切成小薄片。4、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。5、将荞面、淀粉按一定...
2023-04-16 12:55:10 -
湘菜的特点
湖南腊肉,热炒,烟熏,湘菜,1、油重色浓,讲求实惠,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2、煨、炖讲究微火烹调,煨则味透汁浓,炖则汤清如镜。3、腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧,著名的湖南腊肉系烟熏制品,既作冷盘,又可热炒,或用优质原汤蒸。炒则突出鲜、嫩、香、辣,市井皆知。4、以烹制河鲜、家禽和家畜见长,多用炖、烧、蒸、腊的制法,其特点是芡大油厚,咸辣香软。5、擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重咸...
2023-04-16 12:55:09 -
百威是哪个国家的啤酒品牌
市场,音乐,密苏里州,中国,1、百威是世界知名的啤酒品牌,1876年诞生于美国,创始人是AdolphusBusch,公司总部设在美国密苏里州圣路易斯市。百威啤酒于1995年正式进入中国市场,以其卓越的品质在超高端啤酒市场占据了绝对的主导地位。2、百威啤酒,百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”。3、百威通过赞助奥运会,中国2010年上海世博会,FI...
2023-04-16 12:55:02