砂锅饭的做法
1、食材：大米250g、鲜肉150g、小白菜50g、葱、姜、蒜各10g、菜籽油100g、大豆油、香醋各10g、盐适量。
2、煮米：将大米洗净放入砂锅中，倒入适当的水，大火煮开。
3、滤米：待猛火将大米煮到8分熟的时候，用滤网滤去米汤待用。
4、炒菜：将准备好的鲜肉切成丝，大火烧油到8成油温，放入肉丝翻炒至白色，放入葱姜蒜，香醋，大豆油适量，放入洗净的小白菜翻炒至5分熟盛入盘中待用。
5、蒸米：将砂锅洗净擦去水分，在锅的边缘涂抹适当的菜籽油（目的：是为了让锅巴可以很酥脆），放入滤米，放入炒好的肉丝和小白菜。开中火蒸5分钟转小火蒸15分钟即可。
本文由'子墨酱吖'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
猪肉炒茄子的做法
备用,切成,翻炒,料酒，1、食材：茄子300克，瘦猪肉100克，酱油3克，料酒2克，醋0．5克，盐1克，味精1克，糖4克，葱2克，姜2克，蒜2．5克，淀粉3克，油70克，鸡蛋半个。2、茄子去皮去蒂，切成厚约1.5厘米的大片，并在片面上切花刀，间隔为0.2厘米，但每一刀不切断，深度为原料厚度的一半；再以2厘米的间距顺花刀方向切成长条，使刀与墩子或菜板面成45°角，与切条时的刀方向成90°角，斜刀切成间距为3厘米的块。猪肉切成片，放入0.5...
-
牙套戴久了真牙会烂吗 戴牙套一边
患者,边缘,咀嚼,矫正，戴好牙套后，避免进食坚硬的食物，例如骨头食物，也避免进食大块的食物。避免上述食物和使食物变质可以防止因饮食不当而造成牙齿松动。苹果，梨等应切成小块食用。硬食，例如冰块，坚果，硬饼干，甘蔗，硬糖，螃蟹，龙虾壳等。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！牙套戴久了真牙会烂吗？1、查看牙冠边缘和牙龈之间的紧密度。牙冠的边缘和牙龈的位置需要紧密连接而无间隙。如果您使用金属内部冠状支架或使用时间过长，则冠的边缘不会闭合，这很容...
-
清蒸鲈鱼的做法
香菜,盘中,红椒,葱段，1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段，把一部分葱和姜切丝，红椒切丝，泡水里备用。3、拿一个长盘，里面放上四片姜片、四个葱段，把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱段上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。4、锅中放三根香菜根，蒸出来的鱼味道更鲜美。5、水开后把整个盘子放入，大火蒸制8分钟，关火，3分钟后打开锅盖。6、把蒸鱼豉油淋在鱼身上；再放上葱丝、姜丝和红椒丝...
-
怎样判断茄子熟没熟
边缘,刺激剂,亚洲,中国，用筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，那就是熟透了。茄，别称为矮瓜、白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木。果可供蔬食。根、茎、叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗是平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆...
-
金金菜怎么吃
心脏,三角,边缘,条件，将金金菜与盐、生抽、麻油、醋一起搅拌即可做成一道凉拌菜。荆芥，又名金金菜，唇形科荆芥属植物。我国南北各地均可种植。对气候、土壤等环境条件要求不严，喜温暖、湿润气候。荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。花期7-9月，果期9-10月。多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。叶卵状至三角状心脏形，长2.5-7厘米，宽2.1-...
-
糯米粉红豆饼最简单的做法
糯米团,步骤,边缘,热油，用料：糯米粉，蜜红豆。步骤：1、100g糯米粉加温水82克和成团，静置3、5分钟。2、糯米团刚好180克左右均分为6个、每个约30g；蜜红豆也取17、18g，捏搓成团。3、每一个糯米团都用两个拇指配合先做成圆窝状，圆窝大小注意和蜜豆团大小基本一致，再将蜜豆团放进糯米窝，放左手虎口渐收、右手拇指将蜜豆团往下压、两手配合慢慢封口后再两手掌轻轻搓圆。4、将6个糯米红豆团压扁；锅热刷油后可用小刮板移送至锅内。5、起平底...
-
花菇肉丝年糕汤
热油,年糕,肉丝,翻炒，1、宁波年糕、适量、精肉、适量、鸡腿菇、适量、塔苦菜、适量、葱、适量、鸡精、适量、盐、适量。2、塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。3、花菇洗净切片，大蒜切末，精肉洗净切丝。4、锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。5、倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。6、锅热油，放入花菇、塔苦菜，翻炒后。7、加入适量水。8、接着放入盐，大火烧开后。9、再放入年糕，继续翻匀。10、再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。11、开后转中火，...
-
金镶肉的做法
混合,豆腐,盘中,切成，1、香菇洗净切小丁，与肉馅混合，加入一个鸡蛋、盐，用手朝一个方向搅打。2、豆腐切成一寸见方的块，用小刀挖出豆腐箱的形状，将肉馅依次填入豆腐箱。3、姜蒜炝锅，油烧热至七八成，下豆腐箱子，定型后再翻过来煎豆腐箱底子至金黄色。4、煎好的豆腐箱整齐码在盘中待用。5、取高汤一勺，搅拌均匀，芡汁浇在豆腐箱上，出锅。...
-
鸽子飞进家里预示什么
消化,阳光,肌肉,边缘，1、鸽子是美好事物的象征，能飞进家里太好了，家里的未婚男女会遇见美满的婚姻。2、鸽子本来就怕生，一般不会往别人家里飞，它既然飞来了，不管怎么说你们都是有缘的，你要好好对待它，千万别杀了吃，不然会有厄运的。3、鸽子的特点：体貌特征头型前额宽阔，后脑饱满，颈部直短而粗，颈羽细紧有光泽，前胸宽阔，背平尾束，龙骨要长而有弧线，耻骨闭合似无缝，两者间距短。鼻型以对称紧扣为佳；羽毛紧贴肌肉，肌肉紧箍骨架，骨架坚实紧凑。...
-
藕节怎么炒好吃又简单
莲藕,下饭,铁质,翻炒，准备材料：莲藕，五花肉，姜，葱，盐，鸡精，醋１勺，生抽酱油１勺，花生油。做法：第一步：莲藕洗净去皮切薄片。第二步：把切好的莲藕洗净去除淀粉，莲藕切的时候尽量不用铁质刀，就不会发黑。第三步：锅里放入花生油，入葱，姜炒香，倒入五花肉煸炒到发白，加入生抽１勺煸炒均匀。第四步：倒入莲藕片，继续煸炒到莲藕断生。第五步：这个时候加入盐，鸡精，醋１勺调味，翻炒均匀，即可关火。第六步：直接装盘，出锅，下酒下饭都很棒，脆嫩好吃。１...