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怎么做豌豆虾

  1、主料:虾仁、豌豆(鲜)。

  2、辅料:葱。

  3、调料:食盐、胡椒粉、白糖、水淀粉。

  4、豌豆拨开用水焯烫好盛出备用,北极虾去皮后调入1克盐略微腌制;

  5、炒锅烧热后,倒入适量油,待6成热后,放入豌豆翻炒1分钟;

  6、再放入虾仁翻炒均匀,调入盐,糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻;

  7、最后,倒入提前备好的水淀粉,翻炒半分钟即可出锅。

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