黄瓜咸菜的制作方法
1、将青辣椒和黄瓜清洗干净。
2、将150g黄瓜切条。
3、切好后装碗备用。
4、将50g青椒切条。
5、装入黄瓜碗中，加入10g盐。
6、抓拌均匀后放置一小时。
7、切10g蒜片。
8、切10g姜片。
9、准备5g花椒、5g香叶。
10、在锅中加入100g味极鲜、100g水、30g米醋。
11、倒入香料，加入5g八角、20g冰糖，煮开备用。
12、黄瓜和青椒捞出控水。
13、在放有黄瓜和青椒的碗中，放入蒜，姜片。
14、倒入调好的凉汁搅拌均匀即可。
15、倒入30g白酒。
16、此时一份黄瓜咸菜就制作完成了。
本文由'香利mio'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
茄子炖蛤蜊
干红,香菜,备用,白糖，1、原料：蚬子蛤、紫蒂茄子、小葱、香菜、大蒜、姜。2、茄子切条（块、片、丁），用盐拌匀腌制5分钟。3、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。4、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段。5、下入茄条大火翻炒至软。6、调入少量白糖提味，添加蛤蜊平铺在茄子表面。7、盖上锅盖，改中火焖至蛤蜊全部张口。8、调一下咸淡味儿，添加味精，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。...
-
茶树菇鸡汤做法
茶树菇,一次性,水后,备用，1、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。...
-
鲤鱼怎么做好吃
备用,香菜,薄片,后清，1、先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便入味，切好后备用;接着再把五花肉切片，薄厚适度即可。2、接着再把准备好的葱姜蒜等都清洗干净，先把葱白切大约三公分的一段切成葱花，而姜片则切成薄片。胡萝卜清洗干净后同样切成薄片备用;3、在锅中放入适量的食用油，油烧热后放入大料三瓣，花椒、薄姜片、蒜末、胡萝卜、五花肉等食材，等到差不多的时候再放入适量的清水，最后放入除醋，酒，...
-
柿饼怎么保存比较好
密封,又称,中国,装入，1、将柿饼装入密封容器，放在干燥温度适宜处保存。盛装容器注意清洁干净，烫好消毒，擦干水分、油渍即可。2、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。...
-
懒人烧肥肠做法窍门
肥肠,葱段,土豆,辣子，1、食材:卤肥肠250g，土豆2个，花椒20颗，大蒜5颗，干辣椒5g，小葱2根。2、卤肥肠切成小块，土豆去皮洗净切块，姜块、大蒜、小葱洗净备用，大蒜切块、老姜切片、小葱切段。3、热油锅放入花椒干辣子，炒出香味后倒入肥肠。4、添加四川豆瓣酱，加入土豆和少许水，盖上锅盖焖烧片刻。5、汁水收干，放入食盐、味精、葱段，美食做好啦。...
-
梅干菜扣肉怎么做好吃
回扣,扣肉,八角,薄片，1、用料：五花肉一大块500克左右、梅干菜100克、糖、厨邦酱油、味精适量、八角2个、花椒适量、葱适量、盐2-3克、料酒15克；2、梅干菜提早一天洗干净，清水泡开（多少可以随自己喜好，喜欢就多泡些）备用；3、五花肉洗干净切成巴掌大小的方块备用；4、清水加入盐、料酒、葱、八角、花椒，加入肉块，大火煮开转小火，煮到筷子可以轻易戳穿肉没有血水流出。也可以用压力锅煮约20分钟即可，把肉捞出，趁热在猪皮上抹上酱油晾干；5、...
-
煮老火粥方法
方法,牛里脊,白粥,姜片，1、煮老火粥方法：干香菇事先泡发好切粒或切条，锅内按米：水1：13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米；沸腾后转小火熬煮2.5小时，中途时不时搅拌下防止粘锅；牛里脊切小块，浸泡一会儿去血水倒掉弄干水分，放入面粉料酒蚝油盐糖（可适量放咸一点）提前一天放冰箱腌制好，至少八个小时；白粥熬好后，把姜片取出，放入香菇粒芹菜粒小火转中火五分钟左右再放入牛肉继续煮五分钟即可。2、生滚粥，是广州传统粥品之一，指的是...
-
芋头加面粉的做法大全
备用,芋泥,白糖,金黄，1、芋头饼，材料：芋头，面粉，油，白糖。做法：芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。2、炸芋头丝，材料：芋头小半只，面粉，盐少许。做法：把芋头切成小细条，用水冲洗几遍，沥干，放入冰箱。芋头冻的较硬后，撒上面粉裹匀，可以在放到冰箱冻上几分钟。热锅放油，小火炸至芋头丝较硬，颜色变金黄就起锅。3、酥香芋泥卷，材料：芋头1个，面粉...
-
日式猪肉炖马铃薯
备用,葱段,洋葱,海带，主料：猪肉300克，马铃薯3个，红萝卜1/3根，洋葱1/2个，油适量，蚝油3大匙，酱油3大匙，味霖2大匙，二砂糖2大匙，米酒4大匙，昆布(海带)高汤200cc左右，葱2只。1、食材：猪肉切块状，马铃薯、红萝卜切块，洋葱切丝，葱切段。2、起油锅炒猪肉至颜色稍稍变白，加入洋葱、马铃薯、红萝卜轻轻拌炒至马铃薯表面稍有透明状，加入砂糖拌匀。3、加入昆布高汤，以可以盖过食材为准，再放入Xm，盖上锅盖炖煮至汤汁剩下约1/3，...
-
黄瓜卤子的做法
土豆,黄瓜,豆粉,豆瓣酱，黄瓜卤子的做法1、将黄瓜、猪肉切丝，2、猪肉切丝后。放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌。3、将葱花切碎、姜切丝。4、把火点燃。在锅中放油。5、油熟时，把肉丝下锅。6、1分钟后。黄瓜倒入锅中，一起煎炒。7、待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜即可。（如有需要，可以再放置些许豆瓣酱）8、材料：黄瓜、猪肉适量。豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油。注：豆粉=土豆淀粉...