1. 首页 / 帮助

茄子可以生吃吗

  1、茄子不可以生吃,因为口感不好而且生吃容易导致中毒,茄子性寒,生吃会有明显的涩味,而且还含有一些有毒的碱性物质,生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。

  2、虽然茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙,能使血管变得柔软,能活血化瘀,降低脑血栓的发生。但是茄子中有一种叫茄碱的物质,生吃对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,生吃容易导致中毒。因此不建议生吃茄子,茄子最好是蒸熟或者是煮熟之后或者是过油做菜之后再吃,口感会更好,而且也不容易出现中毒的情况。

本文由'沈靖殿下'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明