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教你做火腿炒冬瓜

  1、主料:冬瓜(300克),辅料:火腿(15克),调料:姜(5克) 色拉油(15克) 盐(2克) 味精(1克) 蚝油(10克) 淀粉(玉米)(10克)

  2、制作:嫩冬瓜去皮、去籽切成小块。

  3、火腿切成菱形片备用。

  4、姜去皮洗净切末备用。

  5、锅内加水烧开后,放入冬瓜,用中火煮一下捞出备用。

  6、另取一锅到油烧热,放入姜末、火腿片炒香,加入冬瓜和适量的水,加入盐、味精、蚝油烧透入味。

  7、最后用水淀粉勾芡即可。

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