武汉糯米鸡的做法
1、糯米加水蒸熟备用。
2、准备适量的香菇，五花肉，笋和干子切丁备用。
3、用姜炝香锅后加入五花肉煸炒出油。
4、将剩余食材干子，香菇和笋一起倒入香锅里。
5、炒匀后加入老抽和盐上色。
6、最后加入泡香菇的水一起将步骤5烧熟。
7、盛起步骤6加入到蒸熟的糯米里。
8、充分和匀。
9、用面粉加水调成面糊并加入胡椒和味精调味。将步骤8捏成团入其中包裹住面糊。
10、入热油锅内煎炸。
11、炸至表面金黄时即可享用。
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