冬至是吃饺子还是汤圆
冬至北方大多吃饺子，南方大多吃汤圆。北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣；南方有“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”的民谣，因此冬至即可以吃饺子又可以吃汤圆。
冬至吃饺子的传说：
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫驱寒矫耳汤的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。
本文由'书生怀双'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
发糕热量高还是米饭热量高
米饭,营养,遗产,北方，发糕热量和米饭热量相比，发糕热量更高。100克发糕热量为215大卡，100克米饭的热量为116大卡。并且发糕的升糖指数比米饭更高一些，建议高血糖、糖尿病或者肥胖的人群，少吃发糕。发糕：发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，...
-
修复胃粘膜的药有哪些
胆汁,保护膜,药物,暴饮暴食，第一方面：也有用饮食调养。饮食要清淡,不吃油腻食物,以免刺激胆汁分泌增多,加重反流和病情.应细嚼慢咽,忌暴饮暴食.避免饮酽茶,烈酒,咖啡最好不要喝了。第二方面：常用药物有：吗丁啉,莫沙必利.胃黏膜保护剂：硫糖铝,能与胃黏膜的黏蛋白络合形成保护膜,以保护胃黏膜免受胆汁损伤、药物的话最好根据医生的意见去用药才行。第三方面：大家最好不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意...
-
发糕需要排气二次发酵吗
遗产,项目,北方,营养，如果制作发糕的配方材料里只放了酵母粉，发糕需要进行排气和二次发酵，通常是一次发酵一小时；如果配方里放的是泡打粉，则无需二次发酵。发糕：发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻...
-
发糕用低筋还是普通面粉好
营养,低筋面粉,北方,遗产，发糕既可以用低筋也可以用普通面粉。低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的发糕，口感较为暄软、蓬松，适合牙口不好的人；普通面粉其实就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做。用普通面粉做出来的发糕，会比较Q弹，更湿糯一些。发糕：发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。...
-
风儿轻轻的吹是什么歌
北方,风儿,我在,在我，1、风儿轻轻的吹，出自歌曲：《山谷里的思念》。2、歌词满眼清清的绿浮现你甜甜的笑我在遥远的南方思念北方的你风儿轻轻的吹花儿含羞的忧郁思念比光速还快还快你在我心里徘徊向远方挥挥手那是爱情的方向闭上眼睛微笑微笑相思苦呀美丽的云南我爱上了你山谷里小红花总在我心间萦绕我我盼望盼望盼望早一点见到你让白云捎去我的问候带走我的思念满眼清清的绿浮现你甜甜的笑我在遥远的南方思念北方的你风儿轻轻的吹花儿含羞的忧郁思念比光速还快还快你...
-
冻柿子里面有黑点能吃吗
情况,脂肪,药物,种皮，冻柿子里面有黑点能吃。柿子里的黑点是柿子的种子。柿子经过人工改良，使柿子的雌花失去受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，即出现柿子外表完好，但是果肉中有黑点的情况，不影响食用。柿子的营养成分：柿子的化学成分经研究，柿子主要含有糖类物质，有蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的柿子含有大量鞣质，其主要成分是花白甙。还含有瓜氨酸、无色花青素、异柿醌、双异柿棍、甘露醇、齐墩果酸等。新鲜柿子每百克含碘，还含有香草酸、尼克酸...
-
冻饺子为什么皮会裂口
角子,种类,张仲景,开裂，冻饺子皮会裂口的原因：饺子皮本身可能就比较干，而且饺子皮的冷冻的过程中，会析出部分水分而变硬；另外冰箱在冷冻食物的时候，还会吸收食物中的水分，这样就会导致饺子皮水分逐渐减少变干，当水分减少到一定程度时，就不能维持淀粉的黏性，从而出现开裂。饺子：饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品...
-
煎药的锅有什么讲究吗
煎药,硅酸盐,传热,药物，1、煎中药首选的就是砂锅，砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，不容易与药物起化学反应，另外，它传热慢、受热均匀，煎药时水分不容易蒸发，而且价格便宜，所以选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。2、需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净;砂锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热...
-
药学包含哪些专业
药学,药物,基本知识,能力，药学专业包含了;药学、药物制剂、中药学、制药工程。1、培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才。2、药学专业学生主要学习药学各主要分支学科的基本理论和基本知识，受到药学实验方法和技能的基本训练，具有药物制备、质量控制评价及指导合理用药的基本能力。...
-
优乐美奶茶孕妇可以喝吗 优乐美奶
奶茶,孕妇,胎儿,药物，优乐美奶茶是我们大家都很熟悉的一种奶茶，很多人都非常喜欢喝，同时很多孕妇也是很喜欢喝奶茶的，那么我们便要了解一下优乐美奶茶孕妇可以喝吗？优乐美奶茶中含的有那些成分？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。优乐美奶茶孕妇可以喝吗建议少喝，怀孕期间孕妈妈不能服用任何药物和有色素的东西，奶茶中脂肪含量、热量都很高，不仅如此，奶茶里面都是添加剂，像甜蜜素、色素、防腐剂等，奶茶里面还有奶精，糖分很高。长...