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腌了三年的糖蒜还能吃吗

  腌了三年的糖蒜不能吃,糖蒜可能已经滋生细菌变质,就算没有变质,口感和营养价值都会大打折扣,食用后对身体健康不利,不能继续食用。如果不小心食用了变质的糖蒜出现了腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状时,建议多喝水以补充体内流失的液体,促进身体的新陈代谢,加快毒素的排出,症状较严重者建议及时就医。

  糖蒜,也称糖醋蒜、甜蒜,是一种南北皆有的酱菜,做法是将红糖(白糖亦可)、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后,腌渍大蒜而成,颜色为白色或浅褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。

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