排骨为什么要焯水
排骨在烹饪前先焯水是为了去掉排骨中残留的血丝和含有的腥味，焯水的时候建议使用冷水。
一般来说，焯水时使用冷水可以更好的把残留在排骨中的猪血和猪肉中的脏东西清理掉，水开后适当拿筷子搅拌一下排骨，尽量让排骨每个部位都接触到热水。
这样处理后的排骨再次烹饪时，肉质较软，不老不柴，食用口感较好，味道更加鲜美。
在这里需要强调是，一定不要使用热水，因为使用热水的话，不仅仅可能造成含有的淤血没有清理干净，还可能造成肉质变老，影响再次烹饪时的食用口感。
排骨的营养价值较高，在我国有着悠久的食用历史，烹饪方式更是多样。
排骨中富含含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、磷酸钙、骨胶原和铁、磷、钙、锌等多种矿物质元素。
一般来讲，生活中排骨又有着较多的分类，比如说小排、子排、大排、肋排等等。
说到这里，关于排骨为什么要焯水就说完了，希望对你有所帮助。
本文由'泉盼夏'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
绿松石怎么保养
分泌,情况,人体,脱水，1、定期补水：保养绿松石要定期补水，绿松石是一种亲水性很强的宝石，佩戴或保存绿松石的过程中，建议每15天给绿松石补水一次。如果绿松石长时间脱水，可能导致绿松石的光泽变暗，严重时还会出现开裂的情况。2、定期清洗：保养绿松石还需要定期清洗，因为佩戴绿松石的过程中，人体皮肤表面分泌的油脂和其它杂质会被绿松石吸附，绿松石的色泽会因此而受到影响。主要将绿松石放入清水内，再兑入中性肥皂水清洗即可。3、避免磕碰：平时佩戴绿松石...
-
筋膜枪真的可以减肥吗
部位,肌肉,科学研究,证据，1、筋膜枪不能减肥，从临床实践和少量的科研证据上来看，筋膜枪的确有一定效果——通过机械震动刺激局部血液循环，带来血管的收缩和充盈，让血液循环、新陈代谢局部变好。一些僵硬劳损类的肌肉酸痛，通过筋膜枪可以适度缓解，但要注意合理使用，不要过量。不过，不能说使用了筋膜枪就一定能达到某种功效，减肥塑形等更是过分夸大的说法。2、筋膜枪是比较新的商品，也正因为是刚刚出现，所以针对它进行的严谨的科学研究非常有限。哪块肌肉要打...
-
牛腰子是牛的哪个部位
牛腰子,据传,红色,部位，牛腰子也就是牛的肾。牛腰俗称牛腰子，这种一种街头常见的食物，还可以做成美味佳肴，牛腰子是静乐县传统的风味小吃。关于牛腰子还有一个传说。据传，在明朝末年，大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天，同僚筹备上等宴席款待，但是被刘阻止了，刘说自己已经吃遍了山珍海味，希望吃一些家常便饭。老同僚按照刘的吩咐，让厨师备饭，厨师便用白面，掺以米栖、红糖，给他炸制一种面食。其形状如牛腰子，一端有个结，用麻油炸...
-
如何掌握电熨斗的温度
底板,部位,布下,毛料，1、当在70～100℃时，没有水开的声音，水珠形状散开缓慢，继之慢慢起泡，出现开水声，并蒸发，这时温度还不适宜熨烫衣物。2、当在120～140℃时，发出“嗤嗤”声，水珠马上扩散，而起较大水泡，迅速蒸发，这时温度适宜直接熨烫尼龙绸面衣物、羽绒服、锦纶混纺衣物、腈纶交织混纺衣物及丙纶衣物等。3、当在150～160℃时，水珠滴上后先发出“啾”的声音，而后水珠由大变小，在底板上滚转。这时的温度，适宜直接熨烫涤纶衣物及毛涤...
-
鼠标垫怎么洗变顺滑
泡沫,部位,鼠标垫,放在，1、常用的鼠标垫还是布质的，表面有一层光滑柔软的不了。首先使用洗涤剂或洗洁精，在温水中清洗，能溶于热水洗涤用品一般水温在20-30℃，不能使用高温，然后放入垫泡沫15到30分钟，等着看有点黑色的水，垫在盆底铺平，用旧牙刷或者软刷在布上擦。对经常使用部位可以多用力擦几次，但千万不要搓。去除表面污渍后，用大量清水冲洗。将鼠标垫橡胶中剩余的清洁剂全部清洗干净，标准是看不见的泡沫为止。清洁后，将垫子放平晾干即可。2...
-
女生洗头发正确的方法步骤
预防,部位,步骤,受损，1、洗头前先将头发梳理顺洗头之前应当先将打结的头发全部梳理顺，这样更有利于在洗头的过程中将头皮和头发上的脏东西清洗干净，同时，梳头也是一种头部按摩的行为，每天坚持一定数量的梳头能够让头皮保持柔软，缓解头皮的疲劳，预防头皮出现健康问题，进而减少脱发，促进头皮和头发的健康。2、先用清水预清洗一下很多人头发一打湿就立刻抹上洗发水开始搓揉头发，实际上，在打湿头发后不妨先用清水预清洗2-3分钟，有助于先洗去头发上附着的灰尘...
-
去眼袋最有效的方法
薄片,连续,方法,土豆，盐水热敷：取适量的热水，取适量的盐放倒入热水中，用化妆棉浸泡在热盐水中，将浸泡过的化妆棉敷在眼睛上，重复使用5次左右，可以看到不错的效果土豆敷眼：将土豆洗净后切成薄片，将切好的土豆薄片敷在眼睛上，大约15分钟左右后取下，用清水将眼睛周围的土豆液洗净即可。连续使用一周后，有时显去眼袋的效果黄瓜敷眼：黄瓜也称青瓜一条，洗净后切成薄片，切切好的黄瓜薄片敷在眼部四周，大约15分钟左右后取下来即可按摩：按摩不仅可以促进血液...
-
翻毛马丁皮鞋保养方法
混合,泡沫,方法,部位，1、除灰。（可用吸尘器）。2、先用鞋撑撑起。（木质的鞋撑可随鞋形变化）。3、用专用刷刷。注意铜丝面主要处理污渍较重的部位和被磨光的部位。先用橡皮面朝一个方向刷，边缝用侧面。污渍处着重打圈揉，再用铜丝揉。4、用潮湿的海绵擦一遍，把鞋面弄湿。目的是主要处理水溶性物质。5、摇匀清洁剂喷在表面。用橡皮刷来回反复刷使纤维两面的污渍都去除，脏泡沫用潮海绵吸干。6、晾十几分钟，等毛稍干，还有些潮湿时用橡皮面朝一个方向刷，使毛散...
-
脚气怎么根治好
部位,瘙痒,方法,作用，方法一：用食醋将雪花膏调成糊状，涂于患处，随配随用，轻者1次，重者2～3次可愈。方法二：脚癣犯了，可先将患脚洗净，揩干，再用风油精洽搽患处，每天1～2次，一般次数便可见效。脚气患者也可取烟灰撒在脚趾皮损部位，这种方法对于脚趾间所出现的水泡和瘙痒症状是有一定的作用的。方法三：取麦饭石1000克，加开水2000克浸泡，每天用此水擦洗脚气或痤疮、湿疹、痱子等疾患处，有显著疗效。...
-
手肘膝盖黑怎么变白
情况,黑色素,部位,性价比，手肘、膝盖想要变白可以通过使用美白精华的方式变白，或者是使用具有美白功效的身体乳，除此之外要定期去角质，加强身体防晒，让手肘、膝盖这些部位变白。我们的身体关节处因为经常摩擦的原因，会出现角质层变厚的情况，时间长了之后色素沉积，手肘、膝盖等关节处就变黑，想要让这些部位变白的话，可以采取下面的措施：1、去角质。定期对角质层较厚的部位进行去角质的工作，防止角质堆积情况的发生，既要确保去角质的力度，还不能对肌肤造成伤...