虾肉冬菇做法
1、准备猪肉末和虾仁，把虾仁放入破壁机内搅拌20秒取出。
2、倒入猪肉末里加入盐，蛋清，料酒，葱花按顺时针方向搅拌有粘性。
3、香菇去根后洗净，准备水淀粉和葱花。
4、把拌好的虾仁猪肉馅填入香菇里。
5、锅内倒油，温油把醸好的香菇加入。
6、煎出香味后烹入10克料酒，加入生抽和老抽，加入清水。
7、盖上大火烧开后转小火约10分钟。
8、之后打开把香菇翻面后加入蚝油。
9、加入白糖烧制白糖溶化后把香菇盛入碗中。
10、加入水淀粉勾芡，滴入少许香油后熄火。
11、把芡汁淋在香菇上面，撒上葱花即可享用。
本文由'金蛇初雪'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
炒腐竹怎么做好吃
红椒,腐竹,蚝油,翻炒，用料：腐竹100克、青椒2个、红椒1个、香菇8个、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、醋适量、花生油适量。1、腐竹用温水泡软切段。2、青椒、红椒、香菇洗净切片。3、热锅倒油，倒入香菇炒香。4、倒入腐竹。5、加入适量蚝油、酱油翻炒均匀。6、倒入青红椒翻炒。7、加入适量食盐，出锅前倒入少量醋翻拌匀即可。...
-
花甲螺怎么炒好吃
备用,再下,花甲,葱白，用料：花甲螺一斤、番茄两个、香葱六根、蒜头两颗、蚝油。1、番茄，切片。葱白和叶子分开。大蒜，拍散备用。2、烧水开后，放花甲螺，待大部分开嘴巴捞出。沥干水分备用。3、热锅下油。油热后先放蒜头翻炒，再下葱白一起爆香，接着下番茄。翻炒一下撒些盐，加速番茄融化。4、放入花甲螺。继续翻炒。可提前调好调料。蚝油，酱油、淀粉少许、水。搅拌均匀，淋上继续翻炒。5、加入葱叶段，翻炒几下即可。...
-
干炒鸡怎么做
生粉,葱头,蚝油,焦黄，用料：盐适量、砂糖适量、蚝油三勺、生抽一勺、姜片、蒜头、红葱头适量、剦鸡半只、米酒三勺、麻油一勺、生粉少许。做法：1、准备好料头，姜片，蒜头，红葱头。2、鸡斩小块，放少许砂糖，盐，生粉，麻油，米酒捞半小时。3、花生油准备爆料头。4、料头捞起来，开始爆鸡块，不要放水。5、鸡块明显焦黄把料头放回去继续炒。6、放红葱头。7、炒一会放蚝油，少许生抽，继续煸炒。8、继续炒香，放水，焖焗一下，勾芡即可。...
-
膏蟹怎么炒
葱段,白糖,烧锅,姜片，用料：膏蟹310克、姜片适量、蒜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。做法：1、膏蟹洗净待用。2、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。3、随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。4、翻炒一下。5、接着，加适量的清水。6、加适量的生抽。7、加适量的白糖。8、加适量的盐。9、调味煮开。10、煮上3—4分钟。11、最后，搁入葱段，即成。...
-
草莓蛋糕怎么做
混合,泡沫,白糖,蛋糕，主料：蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、玉米淀粉10克、白糖60克、草莓150克。辅料：白醋3克、色拉油60克。草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至泡沫非常丰富，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至湿性发泡时，露出小弯钩时即可。蛋黄加色拉油用打蛋器...
-
辣大肠怎么炒好吃
肥肠,备用,红椒,蚝油，用料：熟肥肠一根、青椒一个、红椒一个、食用油5毫升、姜片5克、蒜片5克、蚝油3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。做法：1、食材清洗干净，青红椒切片，熟肥肠切段备用。2、油热后加入蒜片姜片大火爆香。3、倒入青红椒加调料翻炒均匀。4、倒入熟肥肠翻炒片刻即可出锅装盘。...
-
番茄牛尾汤
牛尾,番茄酱,混浊,白糖，1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段。2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊。3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精。4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食...
-
花蚬子怎么炒好吃
白胡椒粉,力度,香菜,白糖，用料：花蚬子一斤、葱一小段、姜一大片、蒜三瓣、料酒10勺、郫县豆瓣酱70g、生抽2勺、蚝油2勺、白糖三分一勺、白胡椒粉、干辣椒。1、买回的花蚬子放在水里，放少量盐，静置吐沙。2、用牙刷清洁蚬子外部。3、锅中放入冷水，倒入蚬子，五勺料酒，中大火等水开。4、水开后待蚬子开口后捞出。5、锅内放油，等油热，中火。6、下入葱姜蒜，干辣椒和郫县豆瓣酱。7、依次快递加入五勺料酒、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉，然后快速翻炒均匀...
-
兰花菜怎么炒好吃
西兰花,花菜,蚝油,翻炒，清炒西蓝花的主料：西兰花500克，木耳20颗，食用油1勺，盐2克，蚝油1勺，生抽1勺。１、整颗菜花放入淡盐水中浸泡半小时，撕成小朵。２、锅中放水，水开后放入盐和少量食用油，放入西蓝花，西兰花变绿捞出。３、焯过水的西兰花颜色很漂亮。４、把泡好的木耳放水里焯一下捞出。５、锅中倒油喜欢吃辣的放个干辣椒，不喜欢的忽略。６、放入西兰花木耳倒入蚝油盐和适量的生抽，大火爆炒。７、要大火快速翻炒出锅，不然西兰花就软塌不脆了。...
-
香辣芥菜丝的腌制方法
方法,辣椒粉,一次性,白糖，1、主料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两。2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。3、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。5、植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）。6、将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了）。7、意思就是香辣芥菜丝的腌制...