血鸭怎么做法
1、将鸭宰杀后去净毛，鸭血入碗中，开膛取出内脏洗净，将鸭头取下，去嘴尖斩成3块（下颔至颈部1块，鸭头一劈两半），斩断鸭脚，去掉爪尖，取下鸭翅，去掉尾臊，再将鸭肉斩成2厘米见方的小块。
2、将仔姜洗净。蒜瓣去皮洗净。芋荷切成2厘米长、0.5厘米粗的条。小红辣椒切末。
3、炒锅置中火上，放入猪油烧至七成热，先下入鸭头、翅、脚炸熟捞出。锅内留油，再下鸭肉煸炒收干水，倒入鸭血炒匀，然后，加入料酒、精盐炒至五成熟，依次放入酱油、肉清汤、仔姜、蒜瓣、芋荷、红椒末炒匀，焖5分钟，加味精，用湿淀粉调稀勾芡收浓汁，盛入大盘内，周围拼上头、翅、脚即成。
本文由'魂魄湛蓝'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
螃蟹烹饪方法
海盐,方法,切成,放进，1、清蒸大闸蟹：在蒸锅里面放热水，大火烧开之后，将螃蟹的肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸15分钟左右，将蒸好的螃蟹捞出，解绳子装盘，吃的时候蘸料即可。2、炒螃蟹：在锅里放水，大火烧开放螃蟹，螃蟹颜色变红之后，就可以捞出来；等到螃蟹凉后，扒开螃蟹，去壳，把螃蟹切成两半，葱姜蒜、辣椒切好。锅里倒油，大火烧油，油热之后，将切好的大蒜姜、姜、辣椒倒进去爆炒，再加点老抽；将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟，然后加老抽、盐、糖，小...
-
糖渍菠萝如何做
透明,切成,少时,半天，1、菠萝适量，糖适量。2、选成熟的菠萝，但不要选熟过头的。3、把菠萝切成丁。4、再菠萝丁里撒上糖和盐，腌4个小时左右。5、腌制好的菠萝丁，糖已经化了，而且和杀出了一些菠萝的汁。6、放火上，中小火熬煮。7、熬到糖汁比较少时转小火继续熬煮，此时要不断搅拌谨防糊锅，直到菠萝边透明，糖汁基本熬干，就可以了。8、放入盘里晾半天，这样糖渍的味道会更好，菠萝也好更干些。...
-
红烧泡椒甲鱼怎么做
红椒,调整,蒜蓉,甲鱼，1、食材：甲鱼1只、红椒1根、青椒1根、油30g、盐3g、蒜蓉酱8g、黄酒10g、鸡精2g、味精2g、酱油5g、蒜头适量、姜片适量。2、将要用到的甲鱼洗净切好，配料姜片、蒜头、红椒，还有青椒都准备好，重要的是配料不能少。3、开火，锅里倒入适量的油，一定要烧热。4、把洗净切好的甲鱼和姜片蒜头倒入，加盐翻炒一下，炒出香味。5、然后加入黄酒，再加入蒜蓉酱，这个量依个人口味可进行调整，用大火翻炒。6、加入适量的水，然后煮...
-
生活霸气的句子说说
能力,上头,也没,就不，1、管好你的嘴，我们香水不犯花露水。2、你摆平不了我，也少来探究我。3、在我们的生活中不仅需要空气，也需要勇气，更需要霸气。4、你家卖吸管的吗？管这么多。5、我们都很棒，别输在感情上。6、笑看苍生，不问生落寞，傲视群雄，不问路凶吉。7、情绪是烈酒，还未下喉，却早已上头。8、手拿菜刀砍电线一路火花带闪电。9、没有能力承担别人的未来，就不要去打扰别人的现在。10、我就是我，至于你怎么看我，既不需要，也没必要。...
-
怎么做枣片馒头
馒头,备用,白糖,酵母，1、食材：面粉400克、红枣适量、酵母粉4克、白糖适量、温水适量。2、酵母和白糖用温水化开。3、把1倒入面粉，再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。4、红枣洗净，上锅蒸10分钟，晾凉备用。5、醒发好的面团，排气，揉光滑。6、取一块面擀成大片，把红枣铺匀。7、从一边卷起，收口朝下。用刀切成馒头。8、再醒发20分钟，上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。9、关火，再等2分钟再开盖。10、枣馒头蒸好。...
-
秘制红烧肉的做法
白糖,八角,气泡,切成，主料：五花肉1块。调料：食盐少许、姜2片、八角2粒、桂皮1块、水少许、陈皮1块、香叶2片、大葱2段。把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出。把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟。把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大...
-
海蛏子的做法
再下,香菜,锅烧,蛏子，1、食材：蛏子一盘，姜香菜适量。2、蛏子一定要清洗干净，将外面的壳用牙刷刷一刷，然后泡水里，加点油，泡半小时；3、将蛏子捞出洗净，放入锅里，加水煮开，后捞出；4、将姜切成姜丝，将香菜洗净了切碎一点；5、先将锅烧热，然后下姜丝炒香；6、然后将蛏子下入锅里，翻炒几下；7、加入适量的料酒、生抽，再加入适量的盐和鸡精，调味好，再下香菜翻搅均匀，就可以了。...
-
蜂蜜南瓜饼做法和配方
混合,盘中,南瓜饼,切成，1、材料：南瓜200g、玉米面30g、面粉100g、鸡蛋1枚、蜂蜜1汤匙（15ml）、油1茶匙（5ml）。2、将南瓜去皮去籽，切成小片，然后放在盘中，盖上保鲜纸，放入微波炉中用高火加热3分钟。3、在制熟的南瓜中加入玉米面、面粉和鸡蛋，混合均匀和成团，然后制成若干个圆形小饼。4、锅中倒入油，烧热后放入南瓜小饼，将两面均煎成金黄色（约3分钟），最后淋上蜂蜜即可食用。...
-
干煸姜鸡怎么做
红椒,锅烧,卤汁,冬菇，1、鸡洗净剁成小块,加一小勺老抽和料酒拌匀，腌制10分钟入味。2、沙姜去皮剁碎、红椒切片、水发冬菇切丝炒锅烧热下适量油，烧至六成热，下鸡块，不停地煸炒，煸至鸡块微黄，盛起。3、另一锅放油烧热，下蒜片，沙姜、红椒、冬菇丝炒出香味。4、放入鸡块煸炒均匀，放入盐、糖、蚝油和少量水，盖盖小火焖3-4分钟，再大火烧至卤汁浓稠，撒入葱花即可。...
-
白菜饺子馅怎么做好吃
切成,油渣,白菜,姜末，1、五花肉的皮去掉并将肉切成小块。2、锅里少油下入五花肉，小火慢炒做成油渣盛出放凉。3、大白菜的根部去掉扒下叶子并切丝剁碎。4、加入盐，腌制10分钟，把白菜里的水分挤出来。5、油渣切碎与白菜放一起，加入葱末姜末。6、加食盐，十三香后搅拌均匀就可以用来包饺子了。...