水后,白糖,汤圆,笸箩， 元宵是汤圆吗不是。元宵怎么做？做法：汤圆的做法像包饺子。而元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多，首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。口感：汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。而元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。馅料：汤圆的馅料更为丰富，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上加入肉 ...

方法,笸箩,姜丝,姜片，1、食材。嫩姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。2、用清水洗净鲜嫩姜后，搓去外皮，放入笸箩里，将嫩姜洗净切薄片或者姜丝。3、用盐腌3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片都能够腌均匀。4、将腌好的姜片放入干净的瓶中，压实，压实时会有少量的水，将水倒到出。5、放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至3天就可以吃了。 ...

萝卜,方法,自己的,笸箩，1、先将萝卜去掉樱子和尾巴，清洗干净表面，可以去皮也可以不去皮，然后放在案板上面，切成筷子粗细的小条条，切完后先放进盆里。2、锅里烧水，水烧开后，将萝卜丝放进去焯一下，去掉萝卜气的味道，注意焯的时候时间不要长，放进去一会儿就要捞出来，将焯好的萝卜条放进凉水里。3、从凉水里捞出萝卜条，放到大笸箩里面，拿到太阳下晾晒，但不要晒干，只晒到萝卜条看起来蔫吧了为止。4、将萝卜条收起来，根据自己的口味放上辣椒面，食用盐，花 ...