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昂刺鱼怎么烧

  主料:昂刺鱼4至5条;

  辅料:生姜一片,红干辣椒适量,小葱几颗,葡萄酒50克,油适量;

  配料:盐适量,酱油适量;

  制作步骤:

  1、将昂刺鱼清洗干净, 生姜和红干辣椒切丝,小葱打结;

  2、油锅烧热,加入昂刺鱼煎到发黄;

  3、生姜丝,红干辣椒丝和葱结,爆出香味;

  4、入适量的水,小火慢炖20分钟,大火将汁即将收干,加入适量的盐即可。

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