1. 首页 / 帮助

青蟹煲做法步骤

  1、食材:青蟹几只,虾适量,土豆适量,鸡爪适量,洋葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,青椒适量,食用油适量,生粉适量,生抽适量,老抽适量,耗油适量,白糖适量,盐适量。

  2、准备食材,青蟹洗干净;虾去虾线,清洗干净;土豆切片;洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。

  3、鸡爪焯水,洗去血沫备用。

  4、锅里热油,将青蟹切成两半,沾生粉放入油锅。

  5、把处理好的虾也一起放入油锅,煎至八九分熟捞出备用。

  6、锅里留底油,放姜片,干辣椒,蒜、洋葱、爆香。

  7、加一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入鸡爪,翻炒。

  8、倒土豆,继续翻炒。放点生抽、老抽,加适量水。

  9、加一点耗油杀菌,来一点白糖提鲜,煮几分钟把青椒块倒进去,最后加一定盐。

  10、倒入青蟹和虾,焖两分钟就可以享用了。

本文由'蒙德嘉澍'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明