蒜香蒸鱼做法窍门
1、鲤鱼一条。大葱一根，姜一块，大蒜两头，酱油两汤匙，醋少许，鸡精少许，料酒少许，花椒少许，盐适量，花生油两汤匙。
2、先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。
3、两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋除去腥味，再抹上少许盐，放上葱、姜腌制十分钟，然后放入蒸锅，将鱼蒸开，再焖十分钟即可。
4、将酱油、醋、盐、鸡精放入捣好的蒜蓉中，调制好蒜蓉。
5、将蒸好的鱼盛入鱼盘，在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉。
6、将锅烧热，放入油再放入备好的花椒，等花椒即将变成黑色，捞出花椒，将熬好的油均匀的浇在鱼身上。一道香而不腻、老少皆宜的蒜香鱼就做成了。
本文由'呼紫夏'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
拿座机拍照什么意思
位置,调制,信号,单位，拿座机拍照这是一个网络流行语，指的是座机就是固定电话，别人那么说是形容手机拍照功能太差，有的座机有30万像素的摄像头。可想而知有多差。固定电话，简称固话，俗称座机，指固定在某个位置不移动的电话机，区别于移动电话（手机），多用于企业单位。固话在现代是重要的通讯手段之一，通过声音的振动利用话机内的话筒调制电话线路上的电流电压，也就是将声音转换为电压信号通过电话线传送到另外一端电话，再利用送话器将电压信号转换为声音信号...
-
手擀面有那些配料
白糖,混合,备用,甜面酱，五花肉一块，面粉500克，色拉油适量，鸡蛋3个，醋适量，姜适量，甜面酱150克，黄酱350克，小葱适量，白糖适量，水适量。做法:1、准五花肉去皮，切小丁；2、两种酱料混合，加适量水搅匀；3、锅中放少量油，五成热时，放入肉丁炒至出油，略焦黄时烹入料酒，盛出备用；4、爆香姜末后放入混合好的酱不断翻炒，加葱花，继续翻炒到酱和油完全融合；5、放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均匀地裹上酱料后，加入热水，差不多能没过肉丁即可...
-
三杯鸡怎么做
三杯鸡,备用,白糖,赣州市，1、香菇和红椒切块备用。2、鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。3、炒锅倒入植物油，烧至5成热，倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜，炸至断生捞出。4、将炸好的鸡肉块放入砂锅中，倒入生抽、糖、老抽、香菇块，大火烧开，再转小火焖10分钟，之后开大火收汁，最后加入白糖、香油调味即可。5、三杯鸡是江西省的一道地方传统名菜，属于赣菜，该菜品发源于赣州市宁都县，相传与民族英雄文天...
-
糖醋汁做法
白糖,选择,糖醋,白醋，1、做糖醋汁，先准备一个碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用汤匙，并且再舀其他调料时，要用同一个汤题，这样比例才正确。2、放完一勺料酒后，再舀两勺酱油放进碗中，酱油根据自己的喜好来选择，喜欢颜色深的，可以放老抽，如果喜欢颜色淡的，可以放普通酱油或生抽。3、在酱油之后，用勺舀三勺白糖放入碗中，最好用绵白糖，不要用白砂糖，因为白砂糖的甜度会差一些。4、放完白糖，就要放四勺醋，醋可以放老醋，也可以放香甜醋，个人比较喜欢香甜醋...
-
沙漏简单的做法
备用,计时器,对称,细沙，1、找两个一样高的饮料瓶，取下两个盖子，在两个瓶盖上相同方位钻3个对称的小孔，用螺丝钉将两个瓶盖背靠背的固定在一起，然后在两个瓶盖的正中间钻一个较大一点的孔，作为漏沙孔。2、到工地上装两瓶干净的细沙回来，晒干备用。3、找一张纱窗网布，制作一个小筛子，将粗点的沙子筛出去，留下细沙子，如沙子还不够细，筛子上垫两三层沙网布，再筛一编，留下更细的沙子。4、将筛出来的细沙子装满其中一个瓶子，然后把连在一起的瓶盖盖紧，再把...
-
木纹漆是怎么刷的
调制,工具,专用,方法，1、基层处理。钢结构要做防锈处理，墙面需要批腻子打磨平整等刷木纹底漆。此步骤需要根据要求调好底漆颜色，刷一遍木纹底漆;如有漏底的，可以在第一遍干燥后在刷第二遍。需要工具:刷子、滚筒、专业木纹底漆喷枪。2、刷木纹面漆，带底漆干燥后，根据要求用专用色浆调制出木纹面漆颜色。罩面漆（拉木纹）。面漆干燥后根据需求做罩面处理拉木纹。使用拉木纹工具，用专业的拉木纹工具，使用专业施工方法，拉出有年轮形状的木纹。...
-
蒜蓉扇贝蒸多长时间怎么做
扇贝,蒜蓉,水沥,锅烧，1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。2、需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。4、将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。5、将洗净的扇贝肉上撒上盐、料酒、胡椒粉，拌匀后再放入淀粉。6、起锅烧油，将蒜蓉炒香，将其中一般的蒜蓉装入碗中，另一半和豆瓣搅拌。7、将粉丝...
-
红焖肉怎么做
锅烧,红焖肉,大料,放进，首先用喷枪给肉皮烧黑。然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净。将五花肉切小块。准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）。准备一块腐乳捣碎。铸铁锅烧热。不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来。然后加入红糖继续煸炒。烹入料酒翻炒一会儿。加入老抽继续煸炒。再加入腐乳碎。加入葱姜和调料盒。加入开水跟肉平就行了。再加几片山楂干。等到水开以后敞开盖子煮15分钟。再盖盖...
-
桔皮红烧鸡爪
备用,白糖,大料,放进，1、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。2、放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。3、放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。4、放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。...
-
开背粉丝大虾怎么做
蒜蓉,锅烧,香菜,备用，1、食材：大虾8只、粉丝两扎、大蒜一个、小米辣一个、大葱一根、薄盐生抽四匙、财神蚝油1匙、食用油2匙、糖，盐，水少许。2、把大虾，粉丝，蚝油，生抽，香菜，葱，辣椒都准备好。把粉丝用冷水浸泡一下备用。3、把大虾剪去虾须和虾枪，再从虾头的后面开始把虾背剪开，剪得稍微深一点，让虾展平，剔去下线，然后清洗干净备用。4、把大蒜切碎，把葱切成葱花，小米辣切成粒。准备一个碗，然后把生抽，蚝油，少许的糖，盐，水，倒到里面调成料...