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吃虾前需要剪掉须吗

  虾须很长,容易纠结在一起影响食用,所以大都在烹调前剪掉虾须,直接蒸虾就不需要,食用的时候将其切除即可。

  虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,大都生活在江湖中,都有胡须钩鼻,背弓呈节状尾部有硬鳞脚多善于跳跃,许多种为重要食物,大小从数米到几毫米,平均4到8厘米,体型大者称为大虾,藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游吃微小生物,有的吃肉,附在游泳肢上,它的子在腹外味很鲜人们喜食。

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