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鬶是什么器皿

  鬶主要用于炖煮羹汤镬温酒,作为餐具直接端上筵席。鬶是中国新石器时代陶制炊事用具,有三只空心的足,形制与鬲相似。所不同的是口部有槽型的“流”,也称作“喙”,有三足。《说文·鬲部》:“鬶,三足釜也。有柄喙”,流行于新石器时代。

  鬶,三足釜也。有柄喙。《说文》。段玉裁注:有柄可持,有喙可写物。山东龙山文化的陶瓷鬶颈部加粗,有的甚至与腹部连成一体,三足有袋足和圆锥形实足,鸟嘴形流加大并朝天上扬。鋬渐粗壮,呈绞索形。龙山文化晚期、二里头文化至商代的白陶鬶制作更加精美,有的口沿装饰锯齿形花边,鬶上有长方形镂孔,流外侧贴。

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