牛耳朵的卤制方法
1、用料：牛耳朵2片、牛筋肉一斤、桂皮1块、香叶3片、花椒15粒、干辣椒4个、陈皮3片、蒜5瓣、草果2个、老姜半块、八角1个、葱1把生抽2勺、冰糖20克、老抽3勺、啤酒1瓶、盐15克、苹果1个。
2、先冷水下锅放姜片黄酒去味焯3分钟左右。
3、牛耳朵不比猪耳朵干净还是要好好洗一下把细毛去除掉花椒香叶这类的我用的棉布包包裹起来因为有花椒会粘到肉上面真的辣舌头。
4、葱垫底放牛耳朵在放牛筋肉最后放上一个苹果也可以不放我是家里人吃不了膻味太重的所以放个苹果其实也是心理作用感觉应该没什么区别全部放完加一罐啤酒我放了500毫升的然后同样的的罐子清水接2罐放入锅中。
5、煮至水开然后中火煮15分钟放入冰糖蚝油老抽生抽少许香醋在小火煮1个半小时左右差不多冷了就把调料包捞起来放太久会盖过牛肉本身的味道然后静置一晚第二天就可以吃了。
本文由'隗嘉兴'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
香油是什么
数量,显示,作用,产品，1、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味，是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。2、我国香油产品除国内销售外，每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。3、相关资料显示，高端食用油，特别是香油，堪称油类之上品，香油的保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。4、香油具有浓郁的香气，可促...
-
爽脆贡菜的制作方法
贡菜,白糖,凉菜,后放，1、用料：贡菜干80克、辣椒酱两勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净。3、烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。4、捞出后用冰水冰一下。5、沥水后切成2-3厘米左右的小段。6、放在搅拌盆中，放入辣椒酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可，腌制一天更入味，其实凉菜的方法无非就这几种调料，重要的是根据...
-
维生素d是什么
内都,作用,紫外线,又称，维生素D(vitaminD)为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。目前认为维生素D也是一种类固醇激素，维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性:它存在于部分天然...
-
学霸的学习方法
作业,按计划,学习,分配，1、制订一个切实可行的学习计划，用以指导自己的学习。按计划进行学习，就能合理安排时间，得当分配精力，只有按计划才能养成良好的学习习惯，大大提高学习能力。2、学会主动学习，只有积极主动地学习，才能感受到其中的乐趣，才能对学习越发有兴趣。有了兴趣，效率就会在不知不觉中得到提高。4、上课听讲一定要理清思路，要把老师在讲课时运用的思维形式、思维规律和思维方法理解清楚。5、现在的教材，学科庞杂，知识点多，要想做到一次净，...
-
iphone骚扰拦截方法
身份,手机管家,识别,方法，1、首先，我们点击下载一个腾讯手机管家，然后点击骚扰拦截。2、然后点击开启精准识别骚扰来电。3、这时候，它会提醒我们需要到设置页面手动开启。4、我们打开设置页面，然后点击电话。5、在电话识别页面，可以看到来电阻止与身份识别，点击将其打开。6、然后将黄页，识来电，拦骚扰都打开即可完成设置。...
-
沙棘叶茶的功效与作用
作用,脂褐质,修补,肝脏，1、沙棘茶有生津解渴、有益于健脾养胃、清热化痰、活血化淤的作用。喝沙棘茶，能够合理地医治咳嗽有痰、胃痛等症状。2、喝沙棘茶能够合理地医治心血管疾病。由于沙棘中带有丰富多彩的沙棘紫铜、很多的机酸、碳水化合物、甲基纤维素及生物活性成分，能够将血中的废弃物消除，修补身体的肝脏，使肝功能检查能够获得修复。将血中的废弃物完全排出来，还可以使肾的功能获得修复。3、喝沙棘茶，有抑止我们皮肤的色素的转化成和防衰老的作用。由于沙...
-
秋天喝什么茶好呢
乌龙茶,血脂,作用,消炎，1、乌龙茶富含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇，对去燥、减肥有很大帮助。乌龙茶中的安溪铁观音、武夷岩茶等都比较出名，静坐庭院，品一杯香茗，看云卷云舒也是一大乐趣。2、黑茶可以降血脂、降血糖，而且还可以降血压，糖尿病人多喝黑茶很有好处。平时常喝黑茶能够杀菌消炎，治疗肠胃疾病，同时黑茶还能延缓衰老，好处多多。喝过的黑茶可以再次利用其煮热水，用来泡脚可以除臭消炎，用来洗头可以...
-
惠普笔记本进入安全模式按什么
安全模式,方法,惠普,选项，适用环境：产品型号：惠普HPZHAN99G2系统版本：Windows10专业版操作步骤/方法方法1第1步，惠普笔记本进入安全模式的方法：按下电源键，启动计算机。当出现惠普开机画面之后按F8不放。系统进入Windows的高级启动选项。通过上下方向键，找到“安全模式&rdquo；按enter键进入即可。...
-
恒指期货短线操作方法
期货,操作方法,止损,市场，坚持小单量、小止损、做波段的买卖方法。任何时候动用资金不超过30%，不冒很大的风险。操作之前，我会衡量我所冒的风险有多大。如果止损大了，干脆不做，静待下一次机会。这一点和做股票是截然不一样的，股票是向前看，往前冲，而期货是向后看。好多时候，涨得很厉害或跌势汹涌，若是做股票的话，早就冲进去了，但期指干看着还没办法进单，因为找不到一个让人放心、让人心理能承受的止损位。不摸顶摸底，坚持做第三浪或C浪。市场非常强大，...
-
描写棉花的优美句子
细毛,棉桃,棉田,都有，1、棉花的纤维虽然十分细小，可是众多纤维在一起，总是手拉手，肩靠肩，十分团结，人们就用它做成衣物，纺成线。这已经不再是一小谤一小谤细毛毛，而是有着巨大力量的团结的整体！2、地里种了许多棉花，一株株棉花枝叶茂盛，每枝棉花都有一根主干撑着，主干上又分出无数小枝，小枝上又长着许多像鸭掌似的叶子。枝叶之间长着许多棉花，有的已经盛开了，露出了白白的棉花，有的含苞欲放，还有的只是花骨朵儿。3、棉花虽然没有水仙花那样亭亭玉立，...