皮蛋上的花纹是怎么来的
1、是因为在加工皮蛋时，会将纯碱、石灰等碱性物质涂抹在鸭蛋表面。一段时间后，氢氧根离子（OH-）经蛋壳上的小孔进入鸭蛋内部，和蛋白中的氨基酸及矿物质产生反应，生成氨基酸盐，结晶析出，所以就形成了漂亮的“松花”花纹。
2、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
3、皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
4、注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。
本文由'箕栾同'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
康熙王朝年轻时的孝庄皇后谁演的
赤峰市,宅门,亚洲,大陆，孝庄皇后的扮演者是斯琴高娃。斯琴高娃，1950年1月20日出生于内蒙古赤峰市宁城县，瑞士籍华裔女演员。1979年，主演战争片《归心似箭》而正式出道。1983年，凭借剧情片《骆驼祥子》获得第3届中国电影金鸡奖最佳女主角、第6届大众电影百花奖最佳女主角，1985年，凭借文艺片《似水流年》获第4届香港电影金像奖最佳女主角，成为第一位获得金像奖的大陆女演员。1993年，主演剧情片《香魂女》获得第43届柏林国际电影节金...
-
照片3×4是多大尺寸
照片,国际上,通用,中国，照片3×4的尺寸是3cm*4cm，不是标准的照片尺寸，比2寸(3.5cm*4.9cm)小，比一寸(2.5cm*3.5cm)大，这个尺寸比较特殊。常规相片尺寸如下1、名称1寸，对应1*1.5英寸、2.5*3.5厘米，说明：证件照2、名称2寸，对应1.5*2英寸、3.5*4.9厘米，说明：标准2寸照片3、名称大1寸，对应3.3*4.8厘米，说明：中国护照4、名称5寸/3R，对应5*3.5英寸、12.7*8.9厘米，...
-
第一次工业革命是中国的什么时期
中国,时代,工厂,革新，处于清朝统治时期。工业革命从1750年左右开始，一直到1840年左右最终在世界（主要是欧美）范围内完成，也就是说第一次工业革命时期，中国处于乾隆、嘉靖、道光三位清朝皇帝统治时期。第一次工业革命革命是以工作机的诞生开始的，以蒸汽机作为动力机被广泛使用为标志的。这一次技术革命和与之相关的社会关系的变革，被称为第一次工业革命或者产业革命。第一次工业革命使工厂制代替了手工工场，用机器代替了手工劳动；从社会关系来说，工业革...
-
CATTI报名资格审核
审核,像素,照片,中国，CATTI考试因地区不同，政策较为复杂，涉及到的审核也较多：1、报考笔译，由中国人事考试网报名系统对照片和基本信息做审核，通常处理时间是一或两个工作日。除照片大小或者像素问题，基本都能通过。2、报考一级口笔译，或翻译硕士考生免考一科，可能需在考前审核。是否需要，应仔细阅读当地简章。3、广东等个别地区需要预审，即考试成绩公布后的审核。是否需要，应仔细阅读当地简章。4、证书领取审核，证书领取时可能需要用到报名表，是否...
-
清洗田螺上青苔妙招
田螺,肿痛,脂肪,中医，1、倒少许醋到水里，软化青苔附着在田螺体上的强度，即可轻松清洗掉青苔。2、放点油或放点茶叶水在水中，将田螺浸泡十几分钟，再用软铁丝轻轻一搓即可清洗干净。3、用盆子装些清水，挤点牙膏进去，把田螺放置其中浸泡半小时，再把青苔刷干净即可。田螺的营养价值：田螺含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等矿物质、硫胺素、核黄素、脂肪、尼克酸、维生素A等营养物质，能够为身体补充多种营养，有利于生长发育，可以维持钾钠平衡，消除水...
-
侵犯人身民主权利罪是什么意思
中国,客体,被选举权,不受，侵犯公民人身权利、民主权利罪，是中国刑法规定的一类犯罪，指非法侵犯公民的人身权利和民主权利的行为。这类犯罪侵犯的客体，是公民的人身权利和民主权利，具体表现为公民的生命、健康、人身自由、名誉、人格以及选举权、被选举权等不受非法侵犯的权利。【法律依据】《中华人民共和国刑法》第131条规定，“保护公民的人身权利、民主权利和其他权利，不受任何人、任何机关非法侵犯。违法侵犯情节严重的，对直接责任人员予以刑事处分。”...
-
宋代的概述
美元,繁荣,时代,中国，宋朝是中国历史上商品经济、文化教育、科学创新高度繁荣的时代，咸平三年中国GDP总量为265、5亿美元，占世界经济总量的百分之2、7，人均GDP为450美元，超过当时西欧的400美元。后世虽认为宋朝“积贫积弱”，但宋朝民间的富庶与社会经济的繁荣其实远超过盛唐。宋朝出现了宋明理学，儒学得到复兴，科技发展迅速，政治开明，且没有严重的宦官专权和军阀割据，兵变、民乱次数与规模在中国历史上也相对较少。北宋因推广占城稻人口...
-
李渊的皇后叫什么关系
中国,作用,经济,开皇，李渊的母亲是隋文帝独孤皇后的姐姐，独孤皇后是李渊的小姨。独孤皇后即独孤伽罗，隋朝文献皇后，天生聪颖睿智，性格坚毅要强、敢爱敢恨。她在少年时期经历了家族变故，从小对朝野政权有非常敏锐的洞察力，为人处事不仅有菩萨心肠，亦有金刚手段。因家族遭到权臣迫害，独孤伽罗自小就以独立坚强要求自己。时其夫君杨坚已展现不凡气概，他骁勇善战，立下赫赫战功，并在乱世之中登上皇位，建立隋朝，统一中国，而后大力发展文化经济。独孤伽罗尽心辅佐...
-
怎样编中国结
确保,步骤,操作,位置，1、首先捏住绳子中间位置，把绳子捏出三个椭圆形状的环，然后排成十字形，下端未成环的绳自然摆放。2、把中间的那个环弯下，让它压住右边的环上。3、把右边的环往左边翻压，同时压住中环和中线，并在左端露出环端。4、把中绳的下端往上折翻，压在右环的上面，同时要确保原先其他环的形状不能发生改变。5、这个步骤比较关键，将左环（即是尚未进行任何操作剩下的那个环）往右翻下，压在上一步上翻中绳的上面，同时继续往右穿过原先下压的中环。...
-
2020年入党申请书
中国,执行,共产主义,利益，1、敬爱的党组织：2、我志愿加入中国共产党，坚决拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产主义奋斗终身，随时准备为党和人民奉献一切，永不叛党。愿意为共产主义事业奋斗终身。只要党和人民需要，我会奉献我的一切!3、我衷心地热爱党，她是中国工人阶级的先锋队，是中国各族人民利益的忠实代表，是中国社会主义事业的领导核心。中国共产党以实现共产主义的社会制...