南方春节吃什么
1、吃汤圆。汤圆有团团圆圆之意，因此很多地方过年都会吃汤圆。在我的老家一般是大年初一吃汤圆，还会在其中一个汤圆里面包一个硬币，如果谁吃到有硬币的汤圆就表示他来年运气好。汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的。现在很多年轻人都不会自己做汤圆了，大多数是在超时买回来直接煮就是。记得之前跟着爷爷婆婆的时候，汤圆都是自己做的。他们大年初一那天很早就要起床，准备馅、皮等，忙活一早上，就为了让大家在新年的第一天就吃上汤圆：团团圆圆。
2、吃粽子。绍兴人习惯在春节包裹粽子，绍兴人一般用箬竹叶片，此叶片烧煮后亦具有清香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的清香之味，食之宜人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意为生活甜蜜，五谷丰登。
3、吃火锅。南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到;二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐，一家人围在一起吃个特色火锅，暖意融融，气氛也不错。
4、吃年糕。南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
5、中国人过春节，或称过农历新年，北方人吃饺子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一带的老百姓。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在调味品中，喜欢放一点糖。感到更好吃!年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒。”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
6、上海人年夜饭不喝汤一般人家年夜饭席上，发芽豆和黄豆芽总是有的，因为这象征着升和发，十分吉祥如意。至于上海旧俗说是除夕吃饭时不宜淘汤，传为淘了汤吃饭的话，第二年外出办事或旅行，会要遭到雨淋的。
7、充满着南方特色饮食文化的菜肴，味道真是让人垂涎欲滴。就算是简单的食物烹饪方式也很是讲究，不管是冷热程度，还是味道的酸甜苦辣都是能影响食物的味道，总体来说南方过年吃的东西还是很出色的，带有民族韵味的。
本文由'一瑾少爷'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
牛犇的儿子在老酒馆演谁
机会,条件,餐厅,李安，1、牛犇有两个儿子，一个叫王维，一个叫王侃。在《老酒馆》中，王侃也有亮相，在剧中饰演的人物是郭老五的管家。这个人物说起来也就是一打酱油的角色，虽然戏份不多，但他的表演却很贴切自然，赢得了不少观众的赞扬。2、说起王侃，并不是专业演员出身，因为自身条件一般，所以牛犇并没同意喜欢表演的儿子干他这一行。于是儿子选择了去日本留学，还开了一家餐厅。一次偶然的机会，李安在拍摄《色戒》时缺一个日语翻译，就找到了他，在里面客串了梁...
-
社戏是朝花夕拾中的哪个名作
北京,绍兴,区域,小村，《社戏》，鲁迅小说，收录在其小说集《呐喊》中，于人民文学出版社出版。“社”原指土地神或土地庙，在绍兴，社是一种区域名称，社戏就是社中每年所演的“年规戏”。本文是鲁迅1922年创作的一篇短篇小说。作者以自己少年时代的生活经历为依据，用第一人称写了“我”二十年来三次看戏的经历：两次是辛亥革命后在北京看戏，一次是少年时代在浙江绍兴小村看社戏。课文节选的是看社戏部分，作者以饱含深情的笔墨，刻画了一群农家少年朋友的形象，表...
-
钱怎么组词
发行,价值,财产,钱币，1、钱包qiánbāo，放钱的小包。2、钱币qiánbì，由政府发行、上有印记、具有一定实在价值或交换价值的金属硬币(偶尔也由其他材料，如皮革、瓷制成);这类货币的集称。3、钱帛qiánbó，指聘礼，受母钱帛多。--《玉台新咏.古诗为焦仲卿妻作》。4、钱财qiáncái，用钱计的财产。5、钱钞qiánchāo，旧时泛指钱。6、钱袋qiándài，用来装钱的袋。...
-
酒店管理上班时间是什么时候
收市,服务,餐厅,前厅，一、前厅接待员：早班：7：00－15：30，中班：15:00—23:30，夜班：23:00－7:30，其中有半小时交接班，另外有的前厅接待会设机动班一名，上班时间为11:00-7:00；二、餐厅服务员：A班：6:00-14:00一般称为早班，主要早上准备早餐服务；B班：8:00-12:00,14:00-18:00上两头班，主要是楼面服务员上班时间，在客人吃饭高峰期为客人服务；C班：16:00-23:30晚上...
-
嵊州市的邮编多少
嵊县,江上,绍兴市,新昌，浙江省绍兴市嵊州市邮编：312400。嵊州，是浙江省绍兴市所辖的一个县级市，地处浙江中部偏东，曹娥江上游，东邻奉化和余姚，南毗新昌、东阳，西连诸暨，北接上虞，全市总面积1784、43平方公里，是全国第一批经济开放县（市）、全国县域经济基本竞争力百强县市。早在秦汉时就建县称剡，唐初曾设嵊州，北宋年间始名嵊县，至今已有2150多年历史。嵊州是越剧故乡，风景如画、人文荟萃，有书圣故里、天下第一瀑、绍兴温泉城等。...
-
哈尔滨游玩的地方有哪些
西餐厅,东北,锅盔,大街，1、中央大街中央大街北起松花江畔的防洪纪念塔、南至经纬街，在这条由方石铺成的步行街两侧，坐落着众多文艺复兴、巴洛克等各种风格的欧式建筑，充满了浪漫色彩。而冰雪节期间的大街上随处可见有趣的冰雕和雪雕，等着你来与它们合影。作为哈尔滨最繁华的商街，中央大街的各种大型百货商店，总吸引着无数爱逛街的人。著名的华梅西餐厅、波特曼西餐厅等俄式西餐厅，以及美味的马迭尔冰棍是众多游客慕名而来的理由，另外这里还有俄罗斯工艺品商店、...
-
宁波大学一共有多少个食堂
宁波大学,南大门,餐厅,类型，第一餐厅：宁波大学第一餐厅可以说是比较气派的那种类型，坐落于东校区，也就是我们所说的本部，总共有三层，第一层和第二层是供学生吃的，第三层是供教师吃的。第一餐厅的第一层是盖浇饭类型的，也就是饭和菜都是在一个盘子里的，汤是免费的，第二层就是饭和菜分开的，阿姨会将菜盛好，供你挑选则的哦。第二餐厅：位于宁波大学南大门，与第一餐厅靠着，没有离多远的距离，可以说，这里的饭是多有食堂里最好吃的那种，菜的话也是经常变换着的...
-
pola洗发水使用方法
泡沫,硬币,挤出,的是，挤出两枚硬币大小揉搓于发根至发梢起泡很容易但泡沫不会太丰富感觉很滋润。第一感觉应该很适合干燥发质的MM使用然后轻轻按摩头皮会有种草药渗透进头皮的感觉不知道是添加了什么东西感觉有点凉凉的我是搭配按摩梳梳理几遍后用水冲洗一定要冲干净哦然后把发根弄干上护发素(我用的是紫色的柔顺型)用毛巾裹着你就可以洗澡了洗发的中间我发现会掉下一些很细很细的头发感觉应该是一些不健康的头发用了几次后掉的量一次比一次...
-
宋朝的金兵是哪地方人
年金,位置,绍兴,北方，金兵是北方的女真人，金国的首都在今天哈尔滨阿城。因为可以根据首都的位置来给国家做定义，所以金兵是黑龙江人。960年，后周诸将发动陈桥兵变，拥立宋州归德军节度使赵匡胤为帝，建立宋朝。赵匡胤为避免晚唐藩镇割据和宦官专权乱象，采取重文抑武方针，加强中央集权，并剥夺武将兵权。宋太宗继位后统一全国，宋真宗与辽国缔结澶渊之盟后逐渐步入治世。1125年金国大举南侵，导致靖康之耻，北宋灭亡。康王赵构于南京应天府即位，建立了南宋。...
-
分享几点做海鲜生意的经验
海鲜,餐厅,购买,顾客，1、要有好的货源。如果你就生活在海边，或者就是渔民，那是最好的了，可以最迅速的获得最新鲜的海鲜，同时也降低了成本。或者能够让一些渔民成为固定的供货方，尽量省去中间环节。2、要有好的运输工具。海鲜必须鲜活才有好的销路，所以要在最快的时间内运输到销售点，需要有好的货车。不但车要快，而且要有好的供氧和保温设备，防止海鲜在路上死亡和变质。3、经营的种类尽量丰富。常见的海鲜类别一定要全，各种鱼类、虾类、贝壳类，还有相关的海...