猪肚子怎么洗才没有味
1、新鲜的猪肚买回来,用水冲洗干净。
2、烧一锅开水,要很烫的,把水浇在猪肚上,以没过猪肚为好,稍两分钟,把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉,或用小刀刮掉那层膜。
3、用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次,洗净后,再用盐重复搓洗一遍。
4、用两茶匙的生粉,加一点生油,把猪肚里外揉洗,并保持五分钟,再用清水冲洗干净即可。
本文由'青寒姑娘'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
广式炒花甲窍门
备用,花甲,食油,茶匙,1、主料:花甲500克。2、辅料:食油适量、料酒1茶匙、生抽3茶匙、杭椒半根、香葱1把、姜1小块、干辣椒10粒、花椒1小把、蒜6瓣。3、花甲买回来倒入淡盐水中加入适量香油浸泡一小时让它土沙。4、浸泡后的花甲煮熟进一步去沙挑出未开口的扔掉剩下的冲洗干净。5、葱,姜,蒜切末,杭椒,干辣椒切粒,花椒洗净备用。6、锅内倒适量油。7、放入花椒小火慢炒。8、炒到花椒散发出香气倒入葱姜蒜末大火煸炒。9、倒入花甲大火...
2023-04-16 11:23:09 -
生粉是木薯粉吗
流水线,脱水,变性,用于,生粉不是木薯粉,区别如下:1、生粉跟木薯粉制造工艺有所不同生粉是胶木薯去皮之后,然后进行粉碎和烘干而得出的粉状颗粒。又或者是在去皮和晾晒之后进行粉碎所得到的粉状颗粒一般这种木薯粉都是由家庭式的作坊所生产出来的。木薯淀粉是经过整条流水线而加工得到的淀粉。加工的工艺会比较复杂,一般包括去皮,清洗,粉碎,筛分,过滤,浓缩,脱水,烘干等这样漫长的步骤,经过这些步骤才能够得到细腻且高质量的粉状颗粒一般是有工业的流水线所生...
2023-04-16 11:22:24 -
甜椒炒猪肚窍门
甜椒,切成,条状,翻炒,1、首先将熟猪肚150克切成条状。2、甜椒一个对半切开,去籽后切成条状。3、姜切丝、蒜切小片。4、将姜、蒜放入锅内小火炒香。5、加入猪肚大火翻炒几下,调入一勺生抽炒上色。6、加入灯笼椒大火翻炒至断生。7、调入适量盐和鸡精炒入味。8、好吃的甜椒炒猪肚就做好啦!...
2023-04-16 11:17:19 -
海胆黄怎么做
美的,海胆,茶匙,主料,主料:鸡蛋5个、海胆黄一罐。辅料:水、盐、生抽。做法:1、鸡蛋打在大的容器里,打散。2、加入鲜美的海胆黄,搅拌均匀,加入和鸡蛋同等量的水,一茶匙盐,搅匀。3、锅中加水煮开,放入海胆鸡蛋液,隔水蒸。4、在蒸的过程中要不断搅拌,这一步很重要,既可以加快蛋羹熟透的速度,又可以让海胆黄均匀的分布在蛋羹的每一个角落。5、蒸好后淋1茶匙生抽即可出锅。...
2023-04-16 11:16:42 -
酸豆角炒鸡杂的做法
鸡杂,就绪,白糖,茶匙,1、鸡杂切片焯水,酸豆角切丁焯水,剁椒一勺,泡椒根据自己喜好,切圈,蒜拍碎,姜磨泥,准备就绪。2、锅里放油,煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。4、调入盐三分之一茶匙,白糖半茶匙调匀。5、放入酸豆角,反炒均匀。6、放入辣椒圈,即可出锅。...
2023-04-16 11:16:34 -
白贝蒸蛋如何做
冷却,泥沙,生粉,放在,1、食材:白贝350克、鸡蛋4只、盐适量、食用油适量、味精适量、香葱1颗、生粉2大勺。2、白贝350克,洗干净,放在水里烧,待烧开后,贝壳便都全部张开。此时,扔掉有泥沙的,或者冲洗干净;挑尽泥沙后,盛在碗里待用。3、鸡蛋4只,打在碗里,用筷子充分搅拌,加冷开水、适量盐、食用油、味精、香葱,再充分搅拌,直至起泡沫。注意:一定是烧开后冷却的水,如果直接是自来水的,炖出来的蛋会起很多孔。4、将搅拌好的鸡蛋倒入盛着白贝的...
2023-04-16 11:15:46 -
鸡蛋糕怎么做简单做法
膨胀,葡萄干,蛋糕,鸡蛋糕,1、将鸡蛋打散在容器里,边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量玉米油、葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。2、将电饭锅里用刷子刷上一层玉米油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。3、将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至电饭锅跳到保温档为止。4、电饭煲跳档后不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了。5、用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷香的美味葡萄...
2023-04-16 11:15:23 -
胡椒猪肚丸做法
黑椒,食指,切成,都是,1、猪肚与猪后腿精肉搅打做肉圆,猪肥膘、黑椒粉、烤白芝麻、精盐、味精则用来做辅料和调料。2、制作猪肚丸一般都是大批量生产,首先将5千克净猪肚和10千克的猪后腿肉切成条,再放进电动绞肉机绞细,猪肥膘另外用五厘刀筛绞碎。3、将打好的猪肚浆用拇指与食指挤成圆形或球形,然后用汤勺一挖。定型后将肉圆放在76℃左右的水中。4、肉圆一入此温度下的水,立马变色,表皮断生,暂时让肉圆定型,并能保持嫩度,应用中火加热25分钟,然后出...
2023-04-16 11:14:28 -
斗门水晶饺的做法和配方
作用,情况,白糖,面皮,1、材料:水晶皮材料500g,澄面1斤,玉米淀粉50左右,沸水适量,馅料100g,玉米1大条,前腿半肥瘦猪肉2斤,葱花适量,姜适量,盐适量,料酒适量,白糖少许,生抽适量,生粉少许,蚝油少许。2、先把馅料切、垛了,腌制,放点清水搅拌。3、干净的脸盘入澄粉(也叫小麦淀粉)。4、放入玉米淀粉50g左右,这个少点,可作到光滑作用,生粉、粟粉都是它。5、两种粉搅拌一下,慢慢适量倒下沸水,揉捏。放水放到起疙瘩就开始揉面,看面...
2023-04-16 11:13:30 -
油焖茭白的家常做法
茭白,备用,生粉,芡粉,1、主料:茭白300克;调料:芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。2、茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用;3、热锅加油,开中火至油五分热;4、倒入茭白,翻炒数下,立即起锅沥干;5、锅内留油少许,再将茭白放入,加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟;6、淋上生粉水15克(生粉10克加水)及麻油,即可起锅。...
2023-04-16 11:13:22