生粉腌肉正确方法
1、肉一定要薄 用生粉腌制肉类时一定要将肉片切的薄一点，在切肉的时候,要把肉的纹理切断,不能顺着纹理切,有筋的一定要把筋切断。
2、加些调料去腥 加生粉之前还可以在腌肉时加些姜末、酱油、醋、酒等，起到去腥的作用，切记，每样只要加一点点就OK，多了掩盖了肉本身的味道就不好了!
3、生粉温水化开 在生粉中加入少量的温水，并且充分搅拌使水与生粉混合均匀，混合好的生粉应该是细腻粘滑没有硬块和疙瘩的。
4、注意腌制时间 有蛋清腌肉的话，生粉可以少放点儿。再放点儿盐、胡椒粉，腌半小时，如果密封放冰箱的话，这个时间还可以缩短，20分钟够了。
本文由'澄静思溪'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
生拍黄瓜怎么做步骤
柠檬汁,混合,步骤,蒜蓉，材料：嫩黄瓜，生抽1、5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙，白醋1匙（或1个青柠檬汁），芝麻油，干辣椒，蒜蓉做法1、生抽1、5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸）拌匀。2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。3、将1和2混合均匀即成腌渍料。4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。...
-
凉拌藕片的制作方法是什么
粘附,调整,盘中,莲藕，1、准备食材：藕一个；葱末若干；姜末若干；蒜末若干；香油若干；醋若干；味达美若干；花椒若干。2、将藕流水洗净，去皮，因为藕生长在淤泥里，去皮的时候不要留死角，一定要去除干净了。3、放在切菜板上将其切成片状，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。4、接下来开火烧水直至烧开，然后将藕倒入锅中，不短搅匀使其受热均匀，直至水再次烧开。5、将藕放入事先准备好凉白开水里，让其凉下来，大约两分钟左右，使...
-
冬瓜可以冷冻保存吗
冬瓜,作用,方法,白霜，1、冬瓜切开吃不完不用放冷冻室，放保鲜层就可以了。具体方法是可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。2、其他保存已经切开的冬瓜的方法如下：（1）阴凉处保存。如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。（2）贴保鲜膜保存。冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面...
-
夷陵之战的简述
猇亭,东吴,三国,又称，夷陵之战又称彝陵之战、猇亭之战，是三国时期蜀汉昭烈帝刘备对东吴发动的大规模战役，三国“三大战役”的最后一场。章武元年七月，也就是刘备称帝三个月后，刘备以替名将关羽报仇为由，挥兵东征东吴孙权，气势强劲。孙权求和不成后，决定一面向曹魏求和、避免两线作战，一面派陆逊率军应战。陆逊用以逸待劳的方法，阻挡了蜀汉军的攻势，更在章武二年八月夷陵一带打败蜀汉军。夷陵之战的惨败，是蜀汉继关羽失荆州后又一次实力大削，此后，蜀汉成为三...
-
森林的重要性有多大
分泌,威胁,作用,过滤，森林的作用：1、森林是空气的净化物。2、森林有自然防疫作用。树木能分泌出杀伤力很强的杀菌素，杀死空气中的病菌和微生物，对人类有一定保健作用。3、森林是天然制氧厂。氧气是人类维持生命的基本条件，人体每时每刻都要呼吸氧气，排出二氧化碳。4、森林是天然的消声器。噪声对人类的危害随着公元、交通运输业的发展越来越严重，特别是城镇尤为突出。据5、森林对气候有调节作用。森林浓密的树冠在夏季能吸收和散射、反射掉一部分太阳辐射能，...
-
金羚洗衣机安全开关在那个位子
安全开关,作用,脱水,设置，金羚洗衣机安全开关有3处，分别在：1、门盖开关，在门盖处。在脱水阶段，洗衣机转速极快，为防止人为打开门盖造成事故，设置此开关，能使门盖打开时，使脱水桶迅速刹车。2、脱水不平衡开关，和门盖开关在一起，互相联动。脱水时由于衣物单边放置，造成脱水不平衡，脱水桶严重晃动，这样会影响寿命，此开关的作用是当晃动到一定幅度时能触动开关，对脱水桶迅速刹车。3、受控电源开关，在电源处。由一个单独的电源开关，按下后锁住，再进行设...
-
香菇如何去除异味
清除,美国,方法,营养，香菇是一种高蛋白低脂肪的保健食品，想减肥的女士宜经常使用。香菇味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。被美国科学家称为“抗癌新兵”。但是，香菇的异味很难清除干净，在这里我想大家介绍一种既方便又省时的方法。将凉水倒入锅中烧至水开（100摄氏度）将洗好的香菇倒入开水中炒一下待水再次沸腾倒入准备好的一瓶盖白酒，过2-3分钟捞出沥干备用即可。...
-
怎样写好公文
方法,意图,储备,系统，如何写好公文：1、切实领会好领导意图：能否真正领会好领导意图，是决定公文写作是否成功的一个非常重要的环节；2、系统储备素材和观点：拥有充分的素材是撰写好公文的基础。储备素材有两个含义，一个是要有众多的文本材料，另一个就是平时多注意思考，进而形成有独特见解的观点群；3、撰稿注意双层思维：所谓双层思维就是在文章特别是那些常用公文运用的写作方法；4、努力深化公文主题：所谓公文主题的深化，就是主题向纵深层次性发展，呈现出...
-
追风筝的人读书笔记
错误,能力,伤口,等待，1、偶然间听人说起这本书，一直没有忘记这个奇特的书名。如今，我真正得到了它——这本《追风筝的人》。2、哈扎拉族人，一个经历了被羞辱、被践踏，在蹂躏中顽强抵抗的民族。阿米尔是阿富汗的富家少爷。而哈桑，仅仅是阿米尔家的仆人，在后来的战争中被随意残害的哈扎拉族人。两个人身份截然不同。哈桑，至始至终对阿米尔——他的少爷怀着至高无上的敬意。即使在那场风筝比赛后。即使他知道自己的阿米尔少爷，眼睁睁地看着他被侮辱，看着他就像任...
-
凤梨营养价值功效作用
人体,脂肪,作用,提升，1、凤梨营养价值凤梨果子含丰富多彩的营养元素，糖原、碳水化合物化合物、柠檬酸、碳水化合物、尼克酸、蛋白、人体脂肪及维生素A、B、C、G;维生素b2、胡罗卜素、尼克酸、膳食纤维素;无机物成份如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。2、凤梨的功效作用（1）吃凤梨可以协助提高胃口。凤梨中带有的菠萝水果酵素可以合理溶解蛋白，此外餐前吃凤梨还可以刺激性唾沫的代谢，协助健脾开胃、提高胃口。（2）吃凤梨可以协助促消化。凤梨中带有胰蛋白...