十三香的用法
这种调味料的用法是很“灵活”的,可以在炒菜时和生的原料一起放入,也可以在需要红烧的菜在下锅翻炒后再放入,放入的量和哪些菜需要放十三香,也是根据你自己的口味喜好和习惯来决定的,这个可以根据自己的“实践经验”掌握。
一般情况下,要注意的是,最好不要在菜已经“起锅”后或者将要起锅时放入,因为这样“菜香”和十三香的香味不能很好的混合,口味效果较差(当然实在要这样放也没有什么损害的),另外做汤时,除非是火锅汤料或者需要很踏歌内的汤料内可放入十三香,否则象清汤(比如鸡汤、子菜汤等)、和“白水汤”内,就最好不要放十三香,因为可能影响到汤色的“感观”或者口味。
本文由'字洪滨'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
自制油泼面怎么做
辣椒粉,绿豆芽,热油,调味料,1、主料:面条。2、辅料:油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒、绿豆芽、蒜薹等。3、小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根,洗净沥水。4、锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。5、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。6、在面条...
2023-04-16 11:14:25 -
车祸怎么样才有的赔偿
治疗,损失,费用,损害,发生交通事故,造成财产损失或人身损害的,肇事者应当承担损害赔偿责任。首先,财产损失的赔偿标准是:根据《侵权责任法》第十九条规定,侵害他人财产的,财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他方式计算。其次,人身损害的赔偿标准是:根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件若干问题的解释》第十七条规定,受害人遭受人身损害,因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入,包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助...
2023-04-16 11:14:07 -
手抓饼皮怎么做
力度,方法,顺时针,面皮,1、准备材料:普通面粉500克,开水150克,凉水160克,玉米油50克,猪油版20克,盐3克。2、将面粉和盐权先混合好,慢慢倒入开水,边倒边用筷子顺时针搅成面片状,然后加入猪油用手揉成光滑的面团。3、面团揉好后盖上保鲜膜放置一旁醒30分钟。4、30分钟后,将醒好的面团放到案板上揉圆。5、平均分成8份,将每个面团都均匀抹上一层玉米油防粘。6、手上也抹上玉米油,将面团轻轻摁成饼状。7、用擀面杖擀成长方形透明的面皮...
2023-04-16 11:14:02 -
女生喜欢抽什么烟啊
混合,金黄,流行,烟熏,无味或有香味的烟;例如:中南海5毫克:中南海5毫克是一款百抽不腻的香烟,味道中散发出一股诱人的香味;Davidoff纤秀型:大卫杜夫是混合烟中劲力较大的,有推波助澜之效,纤秀型大卫杜夫的烟盒细长,略泛金黄,极具美感;DJ什锦水果:DJ是国内销量比较好的一款女士香烟,烟性温和,不刺口,白地黄色的盒子,普通大小的烟身,有柠檬、草莓等几种口味;CAPRI:CAPRI的烟身纤细修长,口感清新凉爽;More:摩尔,又译摩女...
2023-04-16 11:13:57 -
观音坐莲蕨养殖方法
观音坐莲,确保,生长期,方法,1、观音莲座蕨喜疏松透气,富含腐殖质的微酸性土壤,盆栽土壤可用栗树皮、松树皮、蛇木等混合的腐叶土,确保土壤松散,不需按压土壤。观音坐莲蕨根系发达,可选用紫砂盆进行栽培。2、观音莲座蕨耐阴,不需要强烈的阳光照射,可以在室内养护,摆放在通风透气有散射光的地方,冬季养护要特别注意,气温不能低于5度,需采取措施御寒保暖。3、观音莲座蕨耐湿,不耐干旱,在平时养护的过程中可以多浇水一点,最好时顺着盆壁浇灌,但是不能有积...
2023-04-16 11:13:57 -
好看的染发方法
混合,位置,方法,泡沫,1、在染发前,挑选一款适合自己的染发剂非常重要,一般可以选择泡沫型的染发剂,这样可以更加均匀地染在头发,比较容易上色。买好染发剂后就要戴上塑料手套,把买来的染发剂和显色剂一起倒进小碟片上,然后用扁平的梳子将它们混合搅拌。2、将染色剂混合完成之后就可以在胸部位置围上一条破旧的毛巾或者穿上旧衣服,并且将报纸铺在染发附近的地面上,以免染发剂弄脏地面。紧接着用梳子把头发分成几个部分,将染发剂涂抹在梳子上,从下往上梳至发尾...
2023-04-16 11:13:54 -
拖地加点什么拖的干净
混合,都是,小苏打,白醋,1、拖地用白醋加上小苏打加上洗洁精拖的干净2、首先我们先把白醋、小苏打、洗洁精都准备好,然后将30毫升的白醋、20克的小苏打和1升的水混合搅拌均匀,最后再加上适量的洗洁精就可以了,然后再把弄好的水倒进拖把池里把拖把涮洗干净,再去拖地就好了。这个自制的清洁水比较适用于擦洗厨房的地板,因为厨房一般都是比较油腻的地方,而小苏打和白醋祛除油渍的效果是非常好的。用这个清洁水清洗过的拖把也非常的干净,而且拖完低以后,地板就...
2023-04-16 11:13:46 -
含硫氨基酸包括哪些
人体,损害,细胞,能力,含硫氨基酸包括蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。含硫氨基酸是在热处理过程中对食品风味影响较大的一类氨基酸,单独存在时的热分解产物,除了硫化氢、氨、乙醛、半胱胺等物质之外,还会生成噻唑类、噻吩类及许多含硫化合物,大多数是挥发性的强烈嗅感物质,许多是熟肉香气重要成分。甲硫氨酸甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一,参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成,所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻,造成机体损害...
2023-04-16 11:13:26 -
乘除法混合运算规则
运算,混合,除法,同级,1、乘除法混合运算规则:先算前面的。加减法按顺序。乘除法按顺序。加法和乘法在一起先算乘法。加减法为一级,乘除法为二级。同级时按顺序,如果混合先算二级。2、四则混合运算法则:(1)同级运算时,从左到右依次计算。(2)两级运算时,先算乘除,后算加减。(3)有括号时,先算括号里面的,再算括号外面的。(4)有多层括号时,先算小括号里的,再算中括号里面的,再算大括号里面的,最后算括号外面的。(5)要是有乘方,最先算乘方。在...
2023-04-16 11:13:21 -
姜丝炒丝瓜的做法
炒丝瓜,备用,姜丝,调味料,1、材料:丝瓜1条,姜1块,枸杞适量,水适量,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许。2、丝瓜切除头尾后去皮,剖开去籽,再切成段状,最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。3、姜去皮后切丝;枸杞浸泡水,备用。4、热锅,倒入2大匙沙拉油,放入姜丝爆香后,放入丝瓜丝拌炒至稍软。5、续加入水、枸杞与所有调味料拌炒入味即可。...
2023-04-16 11:13:03