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干贝竹荪萝卜汤

  1、主料:萝卜600g、干贝20g、竹荪20g、盐适量、食用油适量。

  2、竹荪用淡盐水浸泡10分钟;

  3、将浸泡好的竹荪抓洗干净,去掉伞端及尾根部再切成小段,干贝、枸杞冲洗干净;

  4、锅中装足够量的清水,放入姜片烧开;

  5、水开后,将干贝和萝卜放入锅中,先大火煮滚后转小火煮10分钟;

  6、10分钟后,放入萝卜继续煮;

  7、煮至萝卜透明软熟,撒入枸杞,适量盐调味即可。

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