卤水没酸但是有气泡是怎么回事.
卤水没酸,但是有气泡的原因：
1、可能把荤素放在一起了，永远记住，卤素的东西尤其是豆腐，一定要单独盛出来一些卤，不要一锅烩；
2、如果用红曲米的话，赶紧停下来，红曲米最容易变酸，若是普通的粉状色素的话，那问题不大；
3、检查药材包是否从来不捞出来，药材包不要一直放在卤水桶里，那样的话，很容易变酸，烧过之后要捞出来放冰箱；
4、你用的葱姜是没有用油炸过的，葱姜要用油炸透后，连油一起放在桶里的；
5、豆瓣，最好别放，最容易变酸，很喜欢那种香味的话，可以去买豆香味的香精之类的添加剂；
6、汤最好每天用密笊篱过一遍，把残渣都过掉，同时在卤制的过程中要注意撇净浮沫；
7、要卤制的东西在放进桶里之前要先用热水煮十几分钟，否则的话，也很容易使汤变质。
本文由'松楚'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
左胸下部肋骨痛是什么原因引起的?
疾病,肝脏,症状,检查，其一：如果是肺或是胸膜疾病所致的疼痛，一般咳嗽，深呼吸等可加重，且多伴有咳嗽，发热，咳痰等呼吸道症状，在配合胸部X线等检查，一般诊断不难。其二：如果是肝脏疾病，疼痛部位在右胁区，多半有食欲不振，乏力，黄疸，腹痛等消化道症状，结合肝功能，肝胆B超等辅助检查，多可确定。其三：考虑是肺或肝脏疾病，或者是肋间神经痛或肋间肌拉伤等，对于最终导致左胸下部肋骨痛的结论判定，则需要在做了相关的检查后再得出。...
-
开机风扇开了又停是哪里出现了毛病
清除,内存,主板,负载，1、典型的电源问题，建议换个电源，要不然等你的电源把你主板给烧坏时再换，你就后悔莫急了。除了电源的自我保护，也有可能是主板坏了。2、检查主板8P24P供电是否插好；3、检查一下内存CPU是否插好，内存金手指用纸擦擦干净在装或者只装单条内存试试；4、在电源不接任何负载的情况下通电，然后短路电源24P的绿色和任意黑色端子看电源时候运行如果只是动一下可能就是电源问题了；5、以上都排除后检查清除主板COMS在通...
-
给顾客温馨提示语大全
运动,释放,保健,检查，1、天寒地冻，冬季多保重。2、为保护您的身心健康，切勿因看电视、打牌等娱乐而深夜未眠。3、霜降至，露凝霜。天气多变，天高气爽。常做运动，偶尔登山。随时喝杯水，经常晒太阳。保重身体，心情舒畅。4、要保持心情好，不急不恼不烦躁。5、在这个寒冷的季节里，我的关怀是如此的温暖，暖到人心；我的祝福是如此的情真，情深意切；我的提醒是如此的及时，及时添衣加被保健康，暖意洋洋过冬季。6、北风虽吹的猛，但吹不散我们朋友之间的友情。...
-
液化气钢瓶安全阀怎么调
接口,高压,检查,校验，安全阀作为气瓶的重要安全附件，是坚决不能由个人随意来调整的。安全的整定压力是要经过专用设备安全阀校验台由专业人员来设定的。安全阀经过整定后是要铅封的。就是怕有人随意转动，引起气瓶爆炸事故。因液化气瓶里的气体已压缩成液态,压力很大,减压阀坏的话,高压的液化气是无法点燃的。如果能正常点燃，那说明减压阀没有坏。如果每次打开气瓶都感到有一股气冲到手上，同时闻到有的液化气味，说明液化气瓶与阀门的联接良好，如有很浓的液化气味...
-
清蒸蹄髈是怎样做的
骨头,蹄膀,放在,香气扑鼻，1、将生姜拍碎待用。2、咸蹄膀洗净，在蒸煮前要放在淡盐水中浸泡，只有在盐水中蹄膀的盐份才会释出，浸泡一小时，放冷水锅焯水，放入拍碎的生姜，多滚一会，捞出洗净待用。3、将蹄膀沿骨一剖为二，容易蒸透，上笼蒸一小时后取出待用。4、将蹄膀骨头剔去，切片装盘即成。此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，味咸香，肉Q弹，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。...
-
薄荷叶怎么保存
薄荷叶,装入,阳光,透明，1、刚摘下来的新鲜薄荷叶可以直接的装入到透明塑料袋中，或者用保鲜膜装好也可以，然后就直接放入冰箱保存即可。2、新鲜的薄荷叶可以直接放在盒子里面，用水溢满薄荷叶，然后放入冷冻室保存，这样就能把薄荷叶冰冻起来，这样就不易坏了。3、晒成薄荷干。薄荷叶新鲜只能冷冻保存，而薄荷干就简易保存就行了。薄荷干只需放在通风和干燥的地方，避免阳光直射就行。4、晒干的薄荷叶直接放入密封罐。放入密封罐就能更好的避免薄荷气息散发，从而能...
-
米粑粑做法图解
蛋挞,气泡,链接,锅底，1、将粘米粉做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生；2、铸铁平底锅一只，合适平底锅尺寸的锅盖一个，可放入平底锅中的金属小盅一个；3、一片沾水用的厨房纸，一片厨房纸滴少量油用来擦拭锅底，防粘；4、电炉炉温3-4之间，待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊，在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有链接；5、在锅内无面糊处，倒少量清水瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅...
-
走私贩卖运输制造毒品量刑标准
运输,走私,财产,数量，走私毒品的量刑标准如下：一、走私、贩卖、运输、制造毒品，有下列情形之一的，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产：（一）走私、贩卖、运输、制造鸦片一千克以上、海洛因或者甲基苯丙胺五十克以上或者其他毒品数量大的；（二）走私、贩卖、运输、制造毒品集团的首要分子；（三）武装掩护走私、贩卖、运输、制造毒品的；（四）以暴力抗拒检查、拘留、逮捕，情节严重的；（五）参与有组织的国际贩毒活动的。二、走私、贩卖、运输、制...
-
腐乳汁排骨如何做
八角,豆腐乳,高压,腐乳，1、猪小排要软排骨，排骨洗净，在开水里面焯一下，捞出控干水分。2、豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，搅拌均匀，倒入控干水分的排骨中，拌匀，让排骨都黏上腐乳汁，盖保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制12小时以上。3、将腌好的排骨，用平底锅煎一下，两面金色即可。4、排骨煎好后，放入高压锅内，再把酱排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入葱、姜、八角、花椒、陈皮、料酒适量。5、用煮肉的键，大约10分钟左右即可关火，自然排气后盛盘即可...
-
带棱丝瓜凉拌怎么做
蒜蓉,丝瓜,装进,切成，1、主料：丝瓜3根，辅料：香油适量，盐适量，蒜3瓣。2、用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉。3、丝瓜切成丝装进一个大碗。4、准备三瓣蒜。5、切成蒜蓉。6、将蒜蓉放在丝瓜丝上。7、加入适量盐。8、倒入少许香油。9、拌匀即可。...