干锅八爪鱼
1、食材：八爪鱼一斤、蒜头15粒、青椒四个、红椒两个、干辣椒若干、草果两颗、大葱、洋葱、姜片、芹菜、香菜、豆瓣酱、红油、糖、盐、鸡精、料酒、老抽、熟白芝麻、香菜。
2、把八爪鱼去皮去内脏后洗净，青红椒各切成小块，芹菜切成段，洋葱切成丝，大葱生姜切成片，草果拍扁，香菜切碎。
3、在炒锅里倒入红油，把干辣椒和蒜头煎至金黄。
4、倒入青红椒，洋葱，大葱，生姜翻炒一下。
5、加入豆瓣酱，老抽，料酒，糖，盐适量，再把八爪鱼倒入小火煮10分钟后加入鸡精。
6、在锅仔底部铺上芹菜，把烧好的八爪鱼倒入锅仔。
7、撒上熟芝麻和香菜，点上火就可以吃了！
本文由'雅致超级甜'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
粉蒸胡萝卜的做法
香菜,蒸馏水,蒜瓣,胡萝卜，1、材料:胡萝卜1根，玉米面1大勺，配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒。2、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。3、打两个鸡蛋，将蛋清放到胡萝卜丝里，将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分。4、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出（防止锅盖内的蒸馏水滴入)。5、大葱、蒜瓣切...
-
甜酸排骨的做法
白糖,金黄,番茄酱,排骨，1、准备材料,把排骨洗干净待用,其他配料切好放好待用,将豌豆焯熟待用2、排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干3、排骨中加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟4、加入一大勺干淀粉拌匀5、锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油6、3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁7、锅中加1-2勺油，放蒜末爆出香味,倒入酸甜汁熬至起小泡,放入沥干的排骨翻炒均匀8、倒入焯熟的豌豆翻...
-
荞面凉粉的制作方法与步骤
凉粉,荞面,香菜,步骤，1、把荞面粉放碗里，再备两碗水，面粉与水的比例以1:2，做出来的凉粉软硬正好。2、炒锅里放水，大火把水烧开。3、把荞面粉撒入锅内的开水里。决不能一把放进去，要均匀的撒入，防止结成干面粉疙瘩。4、在撒入面粉的同时，要用筷子快速的顺着一个方向，不停的搅动面糊。搅动面糊的目地是让生面粉散开，不让生面粉结成面疙瘩。5、这样慢慢的把所有面粉全部撒入锅内，大火搅到面团内没有生面粉，没有面粉疙瘩时，再转中火搅到面团起泡就可以了...
-
杏果酱的做法和配方
麦芽糖,锅底,小火煮,加多，1、准备杏5斤，白砂糖200g，麦芽糖500g。2、将杏洗干净，去皮、去核。3、将处理完毕的杏放入不粘锅中，加入少量水（杏本身含水量也比较大，加水没过锅底即可，以免糊锅，加多了会导致煮的时间过长），加入白砂糖，开火煮。4、等锅里的杏已经煮烂之后，加入麦芽糖继续煮，会看到汤汁变得越来越浓稠。5、继续小火煮，一直到用勺子挖起果酱往锅里倒，感觉到汤汁是浓稠的，缓缓流动，关火。6、关火放凉后，盛入干净的、用热水烫过晾...
-
煮好的螺蛳粉怎么吃
螺蛳粉,芝士,芥末,番茄酱，1、暗黑芥末与芝士番茄酱，这是所有花式搭配中的王者，芥末入口顿时神清气爽，芝士的浓香伴着酸笋的香臭酸爽直击你的味蕾，腐竹裹着些许番茄酱，香脆中带点清新。2、螺蛳粉上桌以后先喝一口汤，螺蛳粉的酸、辣、鲜、爽、烫的感觉在口腔里一起爆发沸腾。3、这个时候再来吃一口米粉香滑Q弹的米粉在上蹿下跳，给你不一样的感受。4、紧接着夹一根鲜香酸爽的酸笋——螺蛳粉的灵魂，放入口中一咬，汤的精华依然被它吸收。5、接下来，可以初尝油...
-
麻辣鸡丁的家常做法步骤
白糖,红油,步骤,耗油，1、食材：鸡腿3个，小米椒适量，郫县豆瓣适量，花椒适量，葱、姜、蒜适量，白糖适量,耗油适量,花生适量，黄酒适量，香油适量。2、鸡肉切小丁，加盐，极味鲜，花椒面，糖，蚝油，拌均匀，腌制十五分钟。3、起锅做油，用小火将郫县豆瓣炒出红油，下小米椒，蒜，姜末，葱花，花椒粒爆出香味。4、放入花生粒，翻炒。5、倒入鸡丁，煸炒。6、加黄酒，翻炒的时间长些，把鸡丁炒的干些，增加口感。7、滴入少许香油，鸡精，出锅装盘。...
-
可可咖啡怎么样做
小火煮,顺时针,可可咖啡,装进，一、材料1、主料：咖啡豆适量。2、辅料：开水适量。二、做法1、把咖啡杯内加入开水温杯；2、把煮咖啡容器里加入适量的开水；3、把咖啡豆磨成粉沫状；4、装进另一个容器里；5、装有咖啡粉的容器转小火煮；6、用搅棒顺时针搅拌两圈半；7、最把咖啡倒入杯子内即可。...
-
黄金银鳕鱼怎么做
鳕鱼,银鳕鱼,金黄,葱段，1、主料：银鳕鱼。2、配料：苦瓜。3、调料：熟咸鸭蛋黄、白兰地、小苏打、姜片、葱段、干淀粉、吉士粉、藏红花、精炼油。4、将银鳕鱼去骨，切成小方块，加入调料、白兰地、小苏打、姜片、葱段腌30分钟。藏红花泡入白兰地待用。5、鳕鱼沥干水分，拍上干淀粉与吉上粉，入六成热的油锅中炸至外脆、色泽金黄时捞出，沥干。6、锅中留余油，放入咸鸭蛋黄炒至起泡时，下入龟块，翻拌均匀，撒上藏红花，装盘。7、苦瓜切网形，拍粉，入油锅炸脆，...
-
新疆手抓饭怎么做
羊排,洋葱,抓饭,米饭，1、主料：羊排400克、黄胡萝卜2根、洋葱半个、话梅肉少许。2、辅料：盐6克、油适量。3、做法：（1）食材准备好。（2）羊排泡3小时切成小块。（3）洋葱切块（4）胡萝卜切条、杏干切块（5）锅中放油比平时炒菜多些油热后煸炒羊排。（6）羊排煸出油变色后盛出。（7）放入洋葱。（8）炒出香味放胡萝卜。（9）放入羊排和杏干。（10）加入盐继续翻炒。（11）加入水。（12）放入提前泡好的米饭转小火盖盖焖煮。（13）焖好后炒匀...
-
如何做牛排的肉
洋葱,番茄酱,装入,牛排，1、准备食材，牛排500g，黄瓜100g，鸡蛋100g，番茄酱10g，洋葱100g，盐10g，胡椒粉10g，橄榄油10g。2、牛排切片，洋葱切碎，鸡蛋煎熟，将切好的牛排和洋葱加盐腌20分钟左右，黄瓜，鸡蛋摆盘。3、热锅加橄榄油，开始煎牛排，稍变色即可翻面装入原来摆好的盘子里。4、热锅倒入原来的洋葱煸炒，加入番茄酱10g，胡椒粉10g，酱调好淋在牛排上即可。...