白萝卜素包子的做法窍门(白萝卜素包子的做法)
白萝卜素包子的做法窍门,白萝卜素包子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料面粉、青白萝卜 辅料蒜苗、辣椒粉、花椒粉、盐、食用油萝卜馅素包子的做法步骤温水化开适量酵母和面,发至切开面团看见气孔,揉上去像面里充了气。
2、 醒面(约半小时)的同时,准备馅料。
3、将萝卜擦丝。
4、将萝卜捏去水分,切一些蒜苗提香烩制馅料:锅中放入凉油,将辣椒粉倒入,中火不停搅拌,至辣味飘香但却不煳。
5、关火倒入馅料,烹入花椒粉、盐。
6、拌匀。
7、准备剂子:先将面搓成条,手腕粗细滚刀切成大小均匀的剂子。
8、擀皮:中间厚外边薄。
9、将擀好的面皮托在手掌中,另一只手填入馅料。
10、屉上抹油,将包子码匀。
11、用吹风机热风吹3、5分钟。
12、上锅蒸20分钟(冒气后)。
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