蒙古族的饮食特色是什么（蒙古族的饮食）
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1、蒙古族饮食主要特色如下：先白后红“白”指白食，即各类乳制品；“红”指红食，即各类肉制品。
2、以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，意为“红食”。
3、 除最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品。
4、2、以饮为主以饮为主是蒙古族饮食文化的一大特点。
5、“宁可一日无饭，不可一日无茶”。
6、这种习俗的形成与蒙古族生活的自然环境、生产形式和饮食特点有关。
7、即奶食、肉食品的营养丰富，喝奶茶时泡上奶食、手把肉等，既解渴又耐饿。
8、蒙古族的食物一、蒙特色的食品烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等二、奶制品奶油，奶皮子三、祭祀活动常用熟烤羊四、内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴白菜羊肉卷、新苏饼五、蒙古族民间传统糕点烘干大米饭。
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