河洛面的面是怎么和的（河洛面）
河洛面的面是怎么和的，河洛面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、饸饹面！正宗为荞麦面现在改精面粉。
2、精粉放盆内，放入温热食用碱水合成面团，饧半小时左右，搓成10厘米长圆条，蘸下水，放入饸饹床子(压面工具)，将面压入开水锅内煮熟捞出，过冷水，控干水拌点熟食用油，拌入做好的肉臊子吃。
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