鲍师傅肉松小贝吃货主播(鲍师傅肉松小贝)
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1、用料 油 适量 低筋面粉 25克 鸡蛋 2个 砂糖 适量 植物油 适量 肉松 适量 白醋 2滴 熊宝宝鲍师傅肉松小贝的做法 烤戚风,用磨具切片,裹色拉酱再裹肉松。
2、我是用了两个鸡蛋,12升小烤箱160度烤了25分钟。
3、上色还不错挺满意。
4、具体做法没有拍照,就是用的烘焙的基础方法。
5、会做的忽略下面的话:蛋清蛋黄分离,蛋黄加酸奶加玉米油混合均匀,预热烤箱170度,因为烤的时候炉温会降下来所以预热温度偏高。
6、蛋白➕白醋➕白糖分三次打发到成尖角。
7、混合蛋白和蛋黄糊倒入烤盘。
8、烤盘垫油纸。
9、刮刀稍微抹平整。
10、裹色拉酱看之前方子要用手套,刚好家里有就用上了,但是并不方便。
11、可以用蛋糕互相涂抹的方法,反正最终每面都是要抹的,一开始做的肉松比较少,我的方法就比较费肉松,自己家吃无所谓啦,满足感也来源于肉松够多啊。
12、最后加了点芝麻葡萄干装饰。
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