家庭自制零食怎么做
家庭可自制牛肉干作为零食,具体做法如下:
1、牛肉洗净,切成指头粗细的长条。
2、凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用。
3、坐锅烧水,锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开。
4、下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分。
5、起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油。
6、锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄。
7、 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀。
8、下入牛肉翻炒上色,烹入生抽和料酒,根据自己的咸淡口加一点点盐。
9、临出锅时撒上芝麻。
本文由'盘南晴'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
自制凉糕做法图解
白糖,凉糕,柿饼,桂皮,1、【原料】糯米140g大米600g柿饼20g松籽粉10g桂皮粉0.5g白糖15g盐1g香油10g大枣20g。2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来。...
2023-04-12 09:52:12 -
如何做果酒用时短
白糖,等待,竹筐,放在,1、首先把所有的葡萄全部从枝上剪下来,清洗的时候不要弄破葡萄,剪葡萄的时候也要贴着根部剪下来。2、葡萄洗净之后捞出来晾干,可以放在竹筐里上面铺一层布,这样很快就能晾干。装葡萄酒的瓶子一定要是提前消毒,否则葡萄酒做好很容易坏。3、洗净双手,擦干,然后把葡萄全部捏碎在瓶子中,一层葡萄一层白糖,搅拌均匀继续这样放完,然后封口等待发酵即可。...
2023-04-12 09:21:13 -
自贡鸭胗做法
葱段,红油,白糖,步骤,1、锅内放入适量清水,加入1小匙料酒,烧开,下入处理干净的鸭胗,焯烫约半分钟捞出。2、捞出的鸭胗晾凉后切成片。3、放入碗中,加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油,拌匀腌制15分钟。4、郫县豆瓣剁碎;生姜与大蒜切成粒,葱斜切成段;青尖椒切滚刀块。5、起油锅,下入花椒,小火将其炒出香味后捞出不要。6、下入腌制好的鸭胗,转大火,快速炒至鸭胗变色。7、放入1小匙料酒,快速炒匀后将鸭胗舀出,待用。8、锅内余油,下入生姜、大蒜、郫县豆...
2023-04-12 08:41:28 -
广东打火锅材料清单大全(广东打火锅
广东打火锅材料清单大全(广东打火锅材料清单),,广东打火锅材料清单大全,广东打火锅材料清单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料:菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草...
2023-04-12 08:08:34 -
牛肉怎么做好吃又简单家常视频(牛肉
牛肉怎么做好吃又简单家常视频(牛肉怎么做好吃又简单),,牛肉怎么做好吃又简单家常视频,牛肉怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、牛肉做好吃又简单的方法。2、牛腱子洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。3、而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽、老抽和冰糖,大火烧开后转小火...
2023-04-12 07:04:55 -
扬州烧鱼的方法
加温,锅烧,葱段,方法,1、鱼洗干净,将鱼肚子里的黑膜清理干净就可以。2、姜洗净切片,葱洗净切段。3、锅烧热,加入适量油,将姜片、花椒下锅爆香,然后放入鱼小火煎,先不要急着翻动,等鱼一面煎好煎另一面。4、锅中加入适量水,加点酱油,葱段放入锅中,大火煮开。5、加入适量盐,小火炖鱼。6、大概几分钟后将鱼翻一面,接着小火炖一会,中途将鱼汤浇点到鱼身上。7、葱末撒进锅里,大火加温。8、盛出装盘,非常的入味。...
2023-04-12 06:45:08 -
葡式蛋挞怎么做
葡式蛋挞,奶油,蛋挞,白糖,将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀,将面粉放入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入挞皮,装入烤盘,放入约热好的烤箱中层,210度,烤25分钟左右,烤至蛋挞表面出现焦点即可。葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。英国人安德鲁·史斗(AndrewStow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即...
2023-04-12 05:38:12 -
红烧素鸡的做法
金黄,葱段,白糖,变焦,1、食材:素鸡400克、食用油适量、盐适量、香葱适量、白糖适量、酱油适量。2、素鸡400克,去皮洗净外表。在选购素鸡时,要闻一闻有无刺鼻异味的,若有,则不能买。3、用刀将素鸡切成一片一片的,切时要厚薄均匀。4、铁锅内用小火烧热,放入一些食用油和香葱段,素鸡比较耗油,所以油要多放些。5、将素鸡逐个贴锅放置,用小火慢慢煎至一面金黄。煎时一定要用小火,防止变焦变黑。6、用铲刀将素鸡轻轻翻过来,继续用小火煎至焦黄。7、加...
2023-04-12 05:05:57 -
花生饼制作方法
核桃,白糖,花生饼,面团,1、食材:面粉1000g、核桃100g、花生米100g、红糖50g、酵母粉3g、泡打粉3g、白糖10g。2、将面粉和酵母粉泡打粉白糖混在一起,揉成面团。3、将面粉发酵2小时左右。4、将花生核桃炒熟,多岁加上红糖加一点点面粉,混在一起。5、把面粉一个个揉成剂子,擀成饼将馅放进去,揉好,压平。6、电饼档烧热,倒点油,将饼放进去,两面煎黄即可。...
2023-04-12 05:03:15 -
怎么炖羊排汤的
白糖,羊排,汤碗,精盐,1、汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。2、调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。3、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。4、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。...
2023-04-12 04:14:27