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红烧鸭脚做法窍门

  1、食材:鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。

  2、鸭爪洗净控水。

  3、热锅下油,放入白砂糖小火翻炒。

  4、炒出糖色。

  5、放入鸭爪翻炒。

  6、炒上糖色。

  7、加入清水,酱油,葱姜,鸡精,盐,五香粉,八角,丁香炒匀。

  8、大火烧开。

  9、盖盖转下火炖一个小时关火即可。

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