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苦笋怎么做好吃

  1、食材: 苦笋 适量,酸菜 适量,五花肉 适量,蒜头 2-3瓣。

  2、准备材料:苦笋、五花肉、酸菜;

  3、苦笋在锅里煮上2-3分钟,用凉水反复冲洗3-5次后,再浸泡上10-15分钟,去苦味味道会更好;

  4、酸菜是买现成的,蒜头切泥备用;

  5、腌制五花肉切薄片备用;

  6、炒锅放油,爆炒五花肉,炒到爆油加入苦笋翻炒2-3分钟;再放入酸菜,继续翻炒1分钟,调料即可。

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