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青椒炒鸡肾做法窍门

  1、食材:鸡肾8个、青椒2个、小辣椒2个、蒜2瓣、鸡精少量。

  2、鸡肾用盐洗净,青椒洗好。

  3、鸡肾切片,青椒切三角片。

  4、蒜切末,辣椒切短,起火热油把蒜末和辣椒倒入放少许盐煎出辣味,注意煎时要来回翻以免煎糊。

  5、再把鸡肾跟青椒倒入加适量盐一起翻炒,炒至青椒软熟时加适量鸡精粉,翻炒几下即可出锅。

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