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简单蒸鸡蛋羹的做法

  1、将鸡蛋打散,搅打均匀。

  2、倒入少许温水,继续搅打。

  3、搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。

  4、倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。

  5、盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。

  6、将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。

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