清炖排骨的做法大全（清炖排骨的做法介绍）
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解答：
1、方法一
2、(1)食材：黄豆、猪排、盐、姜片。
3、(2)将大豆浸泡过夜，沥干水分，洗去浮沫；
4、(3)锅中放1000克水，放入排骨、黄豆、姜片，大火烧开，改中火，继续煮至汤汁呈乳白色(约15分钟)。
5、(4)关小火焖2小时左右，再加盐调味。
6、方法2
7、(1)食材：萝卜260克(冬天白萝卜最好)、枸杞16个、姜片、小葱、盐。
8、(2)准备萝卜250克，萝卜100克(萝卜切成薄片)；
9、(3)准备16片枸杞、姜片和葱花；
10、(4)排骨洗净用开水焯5分钟，血粉充分焯一下，捞出备用；
11、(5)锅中加入清水1000克，放入排骨、姜片、葱段，煮沸后小火炖1小时左右；
12、(6)关火前10分钟加入枸杞和盐，调味后出锅。
13、方法三：
14、(1)食材：排骨500g，山药200g，大葱2小块，姜1片，香葱1根，盐和油少许。
15、(2)将排骨洗净，放入锅内冷水，大火烧开，然后捞出洗净。
16、(3)炒锅加适量油，将排骨放入炸至表面金黄，盛出。
17、(4)将炸好的排骨放入高压锅中，放入姜片和大葱，加入适量热水，加盖煮30分钟。
18、左和右。
19、(5)山药去皮，切段。
20、(6)将山药放入高压锅中。山药煮熟后，加入适量盐，盛出，撒上葱花。
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