京酱肉丝的家常做法（京酱肉丝怎么做）
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解答：
1、将猪肉切成薄片，然后切丝，将猪肉丝用清水洗净，沥干水分。
2、在肉丝中加入蛋清、盐、生粉，然后均匀地抓住肉丝。
3、最后将肉丝放入热油中，用甜面酱和调料勾芡成酱；将肉丝和酱汁翻炒均匀，然后出锅。
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