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烤肉排怎么做才会多汁

  1、洋葱切成碎末,大蒜捣成蓉。把黄油融化。

  2、倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲。

  3、再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。

  4、取适量拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。肉饼都排好后,放进预热好200度的烤箱,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可。

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