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怎样腌咸菜疙瘩比较好吃(怎样腌咸菜疙瘩好吃)

怎样腌咸菜疙瘩比较好吃,怎样腌咸菜疙瘩好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、清切。

2、咸菜从坛内拿出,在自来水中洗净,切成小块,制成 咸菜冷盘。

3、将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起,十分爽口。

4、煎炒。

5、可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。

6、炒咸菜饭味道极好,许多人喜欢吃咸菜饭,又喝咸菜汤,吃起来胃口大开,饭量大增。

7、  蒸或炖。

8、用杂骨、排骨炖咸菜,有一股浓浓的酸香味,吃了还想吃。

9、若是用咸菜炖三层肉,这是一道美味佳肴。

10、做这道菜是一层咸菜,一层三层肉,一直放到满钵为止,然后放到锅里蒸,烂熟后起锅。

11、有了这道菜,你的食欲肯定大增。

12、所谓的干吃,顾名思义的就是此时的咸菜是干的,湿的咸菜煮熟后通过太阳晒干;每次食用的时候,将其清洗干净后,既可以清切,冷盘,也可以拿在手里面啃。

13、1. 将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。

14、这次用的咸菜是元旦回家带来的,爷爷腌制的,时间不长,有少许的咸味还有少许芥菜的青辣味,我最喜欢吃这种了。

15、2. 大葱,香菜切成条,红干椒切成丁,放置于切好的咸菜之上,倒入适量的味极鲜和少量的醋,然后加入2滴香油。

16、3. 锅内入油,油十分热时淋入咸菜中。

17、吃前搅拌一下既可。

18、不喜欢淋入油的可省略最后一步。

19、辣疙瘩可以和萝卜一起做成辣菜,更具有特别风味。

20、简要做法如下: 生辣疙瘩洗净,切细丝,量可以多一些; 2、生萝卜洗净,切丝,量取辣疙瘩丝的一半,切好后放入盘中,加香油、姜末少许,备用; 3、将炒锅内放少许油,烧热,加辣疙瘩丝炒到七分熟,不能炒太久; 4、将炒好的辣疙瘩丝倒入刚才盛有萝卜丝的盘中,加盐适量,搅拌均匀,将盘盖严; 5、闷上十几分钟,即成! 其风味独特,有些呛鼻,象是加了芥末油。

21、辣疙瘩咸菜同其它许多咸菜一样,是喝稀饭的好东西。

22、用山东小米熬出来的黄油油的稀饭,再就着辣疙瘩咸菜,那味道可真是天下第一。

23、在游历了世界,尝过了一些佳肴美味之后,想念的仍然是这一口。

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