豆腐炖鱼的做法大全窍门（豆腐炖鱼的做法大全）
豆腐炖鱼的做法大全窍门，豆腐炖鱼的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、用料主料草鱼1条南豆腐500克辅料鸡蛋清1个红薯淀粉5勺调料食盐1勺味精半勺葱适量姜适量蒜适量花椒1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺香菜适量植物油适量白糖1勺水1小碗白胡椒适量鱼炖豆腐的做法有一定厨房经验的煮饭婆们大抵都知道，鱼和豆腐烧在一起是最好的。
2、从口感上来讲，豆腐本身温婉、娴静，没有太多咄咄逼人的气味，和鱼在一起或煲或烧或炖，在“笃笃……”的锅煲中，鲜美、滋润的鱼肉香气被豆腐润物细无声般的吸收了进去，达到一种“有味使其出，无味使其入 ”的境界……二者相得益彰，滋味鲜美异常。
3、1.选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可2.用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm——2cm宽的鱼块3.再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。
4、浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟4.打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒5.所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀，让每一条鱼片都裹上淀粉糊6.炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。
5、同时丢几片生姜进去（即可去腥，也可以防止沾锅）7.将鱼条下锅（小诀窍：油一定要烧的热一些！再下鱼，鱼块不容易粘锅）8.先大火，后小火，鱼条炸成酥脆，表面呈金黄色即可（最好再复炸一次，口感更加酥脆）9.捞出控油10.将锅中多余的油倒出，留少许底油，小火，放入葱姜蒜煸炒出香味11.一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、半勺味精、一勺盐、一小碗温开水和葱姜末一起调成味汁，倒入锅中12.火开大，煮开13.放入炸好的鱼条14.可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些15.放入切成小块的嫩（南）豆腐16.汤沸后，转文火继续煮10——15分钟17.待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装盘了。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
本文由'羿幻露'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
逼格高的句子大全（逼格高的句子）
逼格高的句子大全（逼格高的句子），，逼格高的句子大全，逼格高的句子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、在自己的一方天地中，将裁量生活的权利牢牢地攥在手心。2、2、一面是日光，一面是果香。3、3、以此轮皎洁的明月，共祝我们拥有长久的欢喜与美梦。4、4、那些看似不起波澜的日复一日，会突然在某一天让人看到坚持的意义。5、5、生而...
-
lolid特殊符号大全（lolid特殊符号）
lolid特殊符号大全（lolid特殊符号），，lolid特殊符号大全，lolid特殊符号相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、» 在 LaTeX 中被定义为文本命令 guillemotright（可以在问题评论中提到的 symbols-a4.pdf 查到）。2、它只在 T1 和 OT4 编码下有定义，所以需要用 fonte...
-
徐霞客名言警句大全（徐霞客名言）
徐霞客名言警句大全（徐霞客名言），，徐霞客名言警句大全，徐霞客名言相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、名言名句：1）“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。2、此句诗出自徐霞客的七言古诗《漫游黄山仙境》；大概释义为：五岳包涵了天下山河的特性，看过五岳就相当于看过天下所有的山；而黄山兼具五岳的特性，一座山就包涵了天下的山。3、由...
-
红酒柜格子做法尺寸（红酒柜）
红酒柜格子做法尺寸（红酒柜），，红酒柜格子做法尺寸，红酒柜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、要素一：压缩机压缩机是酒柜的心脏，大抵一个红酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。2、前面提过，震动是影响红酒储藏的负面因素，压缩机如果不够安静，加上柜子材质过轻不够稳重，那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动...
-
55一65岁老年人征婚图片大全（55一65
55一65岁老年人征婚图片大全（55一65岁老年人征婚），，55一65岁老年人征婚图片大全，55一65岁老年人征婚相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我今年55岁 真心想找一个能跟我共度余生的 。2、温柔体贴 善解人意的成功男士。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
王者荣耀英雄大转盘怎么下载（王者荣
王者荣耀英雄大转盘怎么下载（王者荣耀英雄大全介绍），，王者荣耀英雄大转盘怎么下载，王者荣耀英雄大全介绍相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、安琪拉曾经作为一名拥有召唤单位能力的英雄，受许多玩家的喜爱。2、而改版后的安琪拉，技能全新更换，虽然没有了大熊为伴，但多了一本大书。3、2、貂蝉定位是刺客和法师。4、英雄于2015年12...
-
王献之书法作品集字（王献之书法作品
王献之书法作品集字（王献之书法作品大全），，王献之书法作品集字，王献之书法作品大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、王献之书法作品有：《中秋帖》、《鹅群帖》、《二十九日帖》、《东山帖》、《鸭头丸帖》、《地黄汤帖》、《相迎帖》、《诸舍帖》、《永嘉帖》、《鹅还帖》、《诸女帖》、《授衣帖》、《安和帖》、《想彼帖》。2、扩展资料...
-
特种纸种类大全（特种纸种类大全）
特种纸种类大全（特种纸种类大全），，特种纸种类大全，特种纸种类大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、1）测温纸这种纸既可以测量气温和体温，也可以用来检查机器运转时的温度变化。2、2）发热纸发热纸所用原料是玻璃纤维和碳素纤维。3、这种纸的制造难度较大，必须按照设计的要求控制好纸页成形时的纤维排列，使纸内的“电路网络”纵横有...
-
944游戏大全
944游戏大全，，944游戏大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、植物大战僵尸 愤怒的小鸟。本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。...
-
周一问候早安的句子（周一问候语大全
周一问候早安的句子（周一问候语大全），，周一问候早安的句子，周一问候语大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、新的一周又要开始了，我总想送你点什么，没别的，那就祝你每天都被幸福纠缠，被快乐骚扰，被甜蜜打击，被健康瞄准，被好运折磨，被平安套牢！ 2、清晨听希望，快乐叮咚响，幸福无穷无尽;吉祥啧啧语，好运无边无际;如意轻轻吟，...