柚子的吃法和切法(柚子的吃法)
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1、制作柚子糖:将表皮削去,切丝,用沸水煮,将皮的水份去除,晾干;2、将白糖熬成水;3、将柚子放在一起煮即可完成。
2、柚皮扣肉:取五花肉500克;2、煮至八成熟;3、皮上涂甜酒;4、入锅走油;5、起锅后入汤稍煮,切片;6、将柚皮切片,夹在每块扣肉中间,摆入钵中;7、均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂即可。
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