中国八大禁菜有哪些（中国十大禁菜有哪些）
中国八大禁菜有哪些，中国十大禁菜有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、中国十大禁菜：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。
2、龙须凤爪，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。
3、须是鲤鱼触角和味觉器官，割去须的鲤鱼不仅疼，而且相当于失去了手脚和舌头。
4、2、烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。
5、活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。
6、最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭脚装盘上桌，鸭子做其它用。
7、3、浇驴肉，用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。
8、用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
9、4、脆鹅肠，选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。
10、5、风干鸡，以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处。
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