螃蟹公母哪个季节好吃(螃蟹公母哪个好吃)
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1、公蟹好吃,原因如下:到了十月,母蟹蟹黄多,长成蟹子排出,母蟹的肉味没有公蟹好,公蟹的蟹膏比母蟹多,味道甘甜酥软,煮熟后不变硬,香滑爽口。
2、2、公蟹和母蟹的营养价值有区别,母蟹的蟹黄里含胆固醇,公蟹没有,所以公蟹适合肝功能不好的人群食用。
3、3、公蟹营养丰富,含有多种维生素,维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5到6倍,比鱼类高出6到10倍,比蛋类高出2到3倍。
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