九孔藕和七孔藕有什么区别哪个脆（九孔藕和七孔藕有什么区别）
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1、九孔藕和七孔藕的区别有：九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。
2、九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
3、2、七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。
4、七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤。
5、莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。
6、喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。
7、莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
8、用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
9、藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。
10、莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。
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