拉丝的是芝士还是起司（拉丝的是芝士还是奶酪）
拉丝的是芝士还是起司，拉丝的是芝士还是奶酪相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、拉丝的是奶酪也是芝士，因为两者其实是一种东西，只不过有着不同的叫法。
2、但不是每一种奶酪或芝士都可以拉丝，奶酪被分为硬奶酪和软奶酪，可以拉丝的是硬奶酪，这种奶酪的水分含量在30%～50%左右，比较有弹性。
3、2、软奶酪的水分含量一般在67%以上，这种奶酪看起来就像奶油一样柔软，而生活中所有新鲜的奶酪基本上都属于软奶酪，这种奶酪通常会被当做点心食用，可以直接用勺子挖食。
4、3、奶酪是一种营养物质非常丰富的食物，里面含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、钙等多种人体所需的物质，食用奶酪可以给人体补充大量的营养物质。
5、但同时也需要注意不能食用过多，因为奶酪的热量很高，食用过多容易肥胖。
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