擂茶是哪里的(擂茶是哪里的特产)
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1、擂茶是常德的特产。
2、擂茶又名三生汤,是一种特色食品。
3、起于汉,盛于明清。
4、擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。
5、制作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。
6、边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药。
7、待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了。
8、然后用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香。
9、品擂茶,其味格外浓郁、绵长。
10、擂茶有解毒的功效,既可作食用,又。
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